Auch wer gar keine Zeit für ein aufwendiges Dessert-Rezept hat, kann trotzdem für einen schmackhaften Abgang sorgen. Obstsalate sind nicht nur schnell angerichtet und erfrischend, sie sind auch gesund (und können ohne Zucker zubereitet werden). Verfeinern Sie Ihren Obstsalat doch mit einer der folgenden Zutaten, das macht gleich viel mehr her:

Tipp: Unser gefrorener Himbeer-Joghurt ist ein Dessert-Rezept, für das Sie nur vier Zutaten und 10 Minuten Zubereitungszeit brauchen. Sie verrühren einfach nur Joghurt, gefrorene Beeren und Honig, füllen die Masse in Schälchen und servieren diese mit Basilikumblättern. Wenn es noch unkomplizierter sein soll, dann servieren Sie eine perfekt zusammengestellte Käseplatte – dazu wählen Sie verschiedene Käsesorten von mild bis pikant aus und werten sie mit Weintrauben und Walnüssen auf. Ein passender Wein und fruchtig-süße Senfsorten runden das pikante Dessert ab.

Es müssen nicht immer Milch- oder Fruchtspeisen zum Dessert sein: Kuchen ist ein idealer Abschluss für ein leckeres Essen. Eine warme Apfel-Tarte mit einer Kugel selbst gemachtem Vanilleeis kommt immer gut an. Bei unserem Rezept für Zebrakuchen isst außerdem noch das Auge mit. Auch ein Stückchen Obstkuchen sowie Torten ohne backen begeistern die Gäste. Richten Sie sich dabei nach der Jahreszeit und backen Sie mit saisonalem Obst und Früchten. Servieren Sie im Sommer süße Blechkuchen mit Beeren und zu Halloween einen veganen Kürbiskuchen!

Cupcakes oder Muffins dürfen gern etwas raffinierter sein, beispielsweise mit einem besonderen Topping oder leckerer Füllung. Warme Hefeteigspezialitäten wie ostfriesischer Mehlpütt mit Vanillesoße bilden einen leckeren süßen Abschluss. Auch Waffeln oder Pfannkuchen können Sie schön angerichtet oder mit einer Füllung als warmes Dessert reichen. Entdecken Sie unsere weiteren zahlreichen Kuchen-Rezepte!

Auch beim Brunch oder auf einem Party-Buffet dürfen Desserts nicht fehlen. Zu den Lieblingen gehört das Dessert im Glas – es lässt sich einfach vorbereiten und kann auf größere oder kleinere Gläser aufgeteilt werden. Ob leckere Dessert-Rezepte mit Quark und Joghurt, Trifles, Cremespeisen wie spanische Natillas oder Pudding mit Sahnehäubchen – Ihre Gäste können sich den Nachtisch einfach selbst nehmen und gemütlich löffeln. Je nach Anzahl der Personen machen sich zwei Varianten gut, beispielsweise eine Schoko-Variante und eine fruchtige wie Pfirsich mit Karamell-Creme. Ein weiterer beliebter Klassiker ist Tiramisu – die italienische Süßspeise wird aus einer Mascarponecreme und Löffelbiskuits hergestellt, die mit Espresso und Alkohol durchtränkt sind. Das klassische Rezept lässt sich auch zu vielfältigen anderen Desserts wie unserem Spekulatius-Tiramisu-Rezept abändern.

Diese cremigen Schichtspeisen lassen sich wunderbar für viele Personen vorbereiten – ebenso wie unser Topfenauflauf mit Beeren. Ganz einfach gelingen auch Tortencremes, die sich ebenfalls als Nachtisch für viele Personen eignen! Nicht ganz so einfach, aber garantiert ein Highlight sind Kaffee-Macarons: unbedingt ausprobieren.

Tipp: Im Sommer brauchen Desserts extra viel Kühlung, lassen Sie sie daher nicht lange draußen stehen. Richten Sie den Nachtisch im Glas oder das Tiramisu erst spät auf Platten an und halten Sie diese zusätzlich mit Eiswürfeln oder Kühlakkus kalt. Achten Sie auch darauf, dass die Süßspeisen keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind.