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Spekulatius Tiramisu
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Spekulatius-Tiramisu

Gutes miteinander kombinieren bewirkt im besten Fall, dass das Ergebnis noch besser wird. So ist es bei unserem Spekulatius-Tiramisu-Rezept: Die Kombination aus cremigem Klassiker und w├╝rzigem Weihnachtskeks ist einfach wunderbar!

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Zutaten

8 Portionen

F├╝r die Himbeer-Schicht:
  • 400 g Himbeeren

  • 8 kleine Glas

F├╝r die Keks-Schicht:
  • 200 g Spekulatius

F├╝r die Sahnecreme:
  • 200 g Schlagsahne

  • 250 g Mascarpone

  • 250 g Magerquark

  • 100 g Zucker

  • 1 TL Vanillezucker

Zubereitung

  1. 1

    Sahne steif schlagen. In einer gro├čen Sch├╝ssel Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer cremig r├╝hren und die Sahne unter die Quarkmasse heben. Die Sahne-Quarkmasse nun als erste d├╝nne Schicht in die Gl├Ąser f├╝llen.

  2. 2

    Spekulatius grob zerkleinern, dann als zweite Schicht in die Gl├Ąser f├╝llen.

  3. 3

    Einige gewaschene Himbeeren dar├╝ber verteilen und dann die n├Ąchste Schicht Sahne-Quarkmasse zugeben. Nun immer im Wechsel Spekulatius-St├╝ckchen, Himbeeren und Creme zugeben, bis die Gl├Ąser voll sind.

  4. 4

    Anschlie├čend das Schichtdessert noch ca. 2 Stunden in den K├╝hlschrank stellen, damit die Spekulatius-St├╝cke gut durchtr├Ąnkt werden. Probieren Sie als Alternative zum Spekulatius-Tiramisu auch unser Lebkuchen-Tiramisu, unser Bratapfeltiramisu oder unsere weiteren Schichtdesserts. Lust auf noch mehr weihnachtliche Rezepte? Entdecken Sie unsere k├Âstliche Winter-Creme oder unser leckere Spekulatius-Creme! Probieren Sie auch unser raffiniertes Rezept f├╝r Spekulatius Parfait.

  5. 5

    Tipp: Wenn Sie es gerne exotisch-lecker bevorzugen, dann sollten Sie sich unsere Rezepte f├╝r t├╝rkische S├╝├čigkeiten nicht entgehen lassen! Eine frische Zitrusnote hat hingegen unsere Crema Catalana aus leckerer Milchcreme mit Karamellschicht.

N├Ąhrwerte

Referenzmenge f├╝r einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1729kJ 21%

    Energie

  • 413kcal 21%

    Kalorien

  • 36g 14%

    Kohlenhydrate

  • 27g 39%

    Fett

  • 9g 18%

    Eiwei├č

Spekulatius-Tiramisu-Rezept ÔÇô wie Weihnachten in Italien

Kaum ein Dessert ist so beliebt wie der italienische Klassiker Tiramisu. Selbst wer den Geschmack von Kaffee eigentlich gar nicht mag, l├Ąsst sich hin und wieder einmal die cremige S├╝├čspeise aus in Kaffee und Amaretto getr├Ąnkten L├Âffelbiskuits mit Mascarpone-Creme schmecken.

Auch der Spekulatius ist viel mehr als ein blo├čer Weihnachtskeks. Er ist Vorbote f├╝r die Weihnachtszeit, bringt die intensiven Aromen des Festes mit sich und weckt die Vorfreude auf das Beisammensein im Kreise seiner Liebsten.

Tiramisu mit Spekulatius kombiniert ergibt ganz einfach gesagt ein weihnachtliches Tiramisu. Durch unser Spekulatius-Tiramisu-Rezept gelingt nicht weniger als schlichtweg das perfekte Weihnachtsdessert herzustellen! Creme, W├╝rze, Crunch, weihnachtliche Aromen und durch die in unserem Spekulatius-Tiramisu-Rezept verwendeten Himbeeren auch noch ein Hauch sommerlicher Frucht ÔÇô was will man noch mehr von einem Dessert erwarten?

├ťbrigens: Aus dem weihnachtlichen Geb├Ąck lassen sich noch viele weitere tolle Nachspeisen herstellen. Ob Spekulatius-Kuchen, unser Rezept f├╝r Spekulatius-Torte, Spekulatiuscreme nach unserem Spekulatius-Creme-Rezept oder ein leckeres Parfait aus dem Geb├Ąck: Gl├╝cklicherweise gibt es gleich mehrere Weihnachtsfeiertage, an denen man schlemmen kann.

Unser Spekulatius-Tiramisu-Rezept ist dar├╝ber hinaus nicht die einzige Variante, das italienische Dessert auf Weihnachten zu trimmen: Probieren Sie auch einmal unser Lebkuchen-Tiramisu-Rezept aus!

Festessen an Weihnachten: Genuss erlaubt

Fitnessfans, Kalorienz├Ąhler und Di├Ąt-Liebhaber aufgepasst: Ein weiser Spruch sagt, dass man nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zunimmt, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten. Wer also prinzipiell auf eine gesunde und ausgewogene Ern├Ąhrung achtet, darf an den Feiertagen ruhig auch einmal genie├čen! Am besten Sie denken bei Weihnachtsgans, unserem Spekulatius-Tiramisu-Rezept, Gl├╝hwein, Pl├Ątzchen und Co. gar nicht ├╝ber N├Ąhrwerte und Kalorien nach, sondern lassen es sich einfach schmecken.

Das Festessen im Kreise der Familie und Freunde ist n├Ąmlich sehr gesellig, hat einen hohen sozialen Wert und macht einfach gl├╝cklich. Das regt wiederum die Aussch├╝ttung von Gl├╝ckshormonen wie zum Beispiel Serotonin an. Serotonin hat wiederum eine wichtige Funktion f├╝r den Magen-Darm-Trakt. Wenn Sie also Ihr Weihnachtsessen genie├čen und es sich gut gehen lassen, tun Sie gleichzeitig etwas f├╝r Ihre Verdauung.

Klar ist diese pseudowissenschaftliche These etwas an den Haaren herbeigezogen. Es bleibt jedoch Fakt, dass Sie sich ein wenig Genuss zur Weihnachtszeit in Form von zum Beispiel unserem Spekulatius-Tiramisu-Rezept verdient haben! Genie├čen Sie es und blenden Sie Ihr schlechtes Kaloriengewissen einfach mal ├╝ber die Feiertage aus.