Nachtisch-Rezepte: süße Verführungen mit Suchtfaktor
Denkst du bei Nachtisch an Großmutters Sahnepudding, Kuchen von Muttern oder an einen Eisbecher mit Sahne? Die gute Nachricht: Leckerer Nachtisch kann raffinierter sein! Und hast du schon einmal daran gedacht, Süßes auf leichte Art zuzubereiten oder zu backen?
Viele reichhaltige Zutaten lassen sich sehr gut ersetzen. Tausche beispielsweise Sahne mit Quark, Joghurt oder Schmand, ohne dass der Geschmack darunter leidet. Das Gleiche gilt für Zucker. Honig, Agavendicksaft oder Stevia sorgen für Süße, die nicht gleich auf die Hüften schlägt. Ein weiterer Tipp: Verwende frische Früchte. Die meisten sind von Natur aus süß und liefern wertvolle Vitamine.
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Pudding ist ein einfacher, aber sehr vielfältiger Nachtisch, der Groß und Klein schmeckt. Erfahre in unserem Video, wie du Vanillepudding ohne Tüte ganz einfach und schnell selber machen kannst. Mit wenigen Zutaten und ganz viel Rühren gelingt der selbstgemachte Pudding, den du anschließend ganz nach deinen Vorlieben mit Soßen, Früchten oder Schokolade toppen kannst.
Tiramisu ist ein Dessert-Klassiker, hier mit Spekulatius
Nachtisch-Rezepte: kühler Genuss
Ein klassisches Tiramisu kannst du gut mit frischen Früchten wie Mango,Pfirsichen oder Beeren aufpeppen. Damit auch die Kleinsten mitgenießen können, ersetzt du einfach den Alkohol des Grundrezepts durch Sirup, Fruchtsaft oder Kakao. Da bleibt bestimmt nichts übrig und in deinem Kühlschrank ist Platz für weitere Leckereien. Entdecke auch unsere weiteren Tiramisu-Varianten, wie unser Spekulatius-Tiramisu-Rezept oder das Rezept für Weihnachts-Tiramisu im Glas. Wie wäre es mit einem Kirschdessert im Mandelnest? Zaubere aus sonnenverwöhnten Kirschen, Joghurt und Vanille ein leckeres Dessert. Angerichtet in hübschen Mandelnestern isst das Auge mit. Eine außergewöhnliche Augenweide ist auch unser Lemon Posset, das in Zitronenschalen serviert wird. Alles mit viel Liebe, hausgemacht und weniger zeitaufwendig, als du vielleicht denkst. Auch ein Erdbeer-Mascarpone-Dessert hast du schnell zubereitet und der mit Orangen und gehackten Pistazien verfeinerten Creme ist kaum zu widerstehen. Einfach in Schälchen portionieren, ein Blatt Minze dazu und fertig ist ein fruchtig-frisches Sommer-Dessert. Eine traditionelle Alternative: unser Schwedeneisbecher.
Du erwartest Gäste? Dann präsentiere deine Nachtisch-Variationen doch im Glas. Das kann sich sehen lassen und schmeckt nochmal so gut. Hübsch verziert werden auch Klassiker wie Kuchen, Mousse au Chocolat, Parfait und Pudding zum Hochgenuss. Probiere hier auch Rezeptvarianten wie eine Mousse au Chocolat-Torte aus!
Exotische Früchte wie Granatapfel und feine Gewürze wie Zimt oder Kardamom laden zum Experimentieren ein. Begeistere deine Familie und lasse dich von zahlreichen superleckeren Nachtisch-Rezepten inspirieren. Einfach zuzubereiten sind zum Beispiel unsere Herzwaffeln und auch der amerikanische Dessertklassiker Peach Cobbler erfordert keine großen Backkünste.
Besondere Rezeptideen sind vor allem an Feiertagen sehr beliebt. Kennst du zum Beispiel schon unsere leckeren Osterdesserts?
Fasnacht, Fasching, Karneval: Welchen Begriff du auch wählst, zum Essen findest du in dieser Zeit Berliner. Woher die Tradition kommt, erklären wir hier.
Vegetarisch
