Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Mein Markt
Mein Markt & Angebote

Um Services und Angebote zu sehen, wählen Sie bitte zunächst Ihren persönlichen EDEKA Markt.

Angebote

Informieren Sie sich über aktuelle Angebote.

Rezepte

Entdecken Sie unsere regionalen und saisonalen Rezeptideen.

Genuss - Tipps & Trends

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Bewusste Ernährung

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Tipps & Tricks

Erhalten Sie Antworten zu allen Fragen und rund um Lebensmittel von unseren EDEKA Experten.

Lebensmittel ABC

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Verzaubern Sie Ihre Liebsten mit diesem raffinierten Dessert: Probieren Sie unsere Nougat-Marzipan-Creme mit Sahne an einem fruchtigen Kompott aus gemischten Beeren, Zimt und Multivitaminsaft!
Schließen

Nougat Marzipan Creme

Verzaubern Sie Ihre Liebsten mit diesem raffinierten Dessert: Probieren Sie unsere Nougat-Marzipan-Creme mit Sahne an einem fruchtigen Kompott aus gemischten Beeren, Zimt und Multivitaminsaft!

Wie hat es Ihnen geschmeckt?

Das hat geklappt!

Ihre Bewertung wurde gespeichert. Vielen Dank!

Teilen über

Das hat geklappt!

Der Link wurde in die Zwischenablage kopiert.

Zutaten

4 Portionen

Für das Beerenkompott:
  • 250 ml Roter Multivitaminsaft

  • 1 Stück Zimtstange

  • 100 g Zucker

  • 300 g Beerenmischung, tiefgekühlt

  • 0.5 unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale

  • 1 TL Speisestärke

Für die Creme:
  • 5 Blatt Gelatine, weiß

  • 400 ml Milch

  • 400 ml Sahne

  • 1 Vanilleschote

  • 50 g Zucker

  • 100 g Nougat

  • 100 g Marzipanrohmasse

Zubereitung

  1. 1

    Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.

  2. 2

    Milch und Sahne in einem Topf zum Kochen bringen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Schote und Mark zur Sahnemilch geben und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Zucker unterrühren. Gelatine ausdrücken und in der heißen Sahnemilch auflösen (nicht mehr kochen lassen!)

  3. 3

    Die eine Hälfte der heißen Sahnemilch durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, den Nougat darin auflösen und beiseite stellen. Die andere Hälfte der Sahnemilch ebenfalls durch ein Sieb in eine andere Schüssel gießen. Das Marzipan auf einer Reibe in die Sahnemilch reiben und mit einem Pürierstab mixen, bis sich das Marzipan aufgelöst hat.

  4. 4

    Beide Cremes kühl stellen, dabei gelegentlich umrühren. Sobald die Cremes zu gelieren beginnen, jeweils eine Schicht Nougatcreme in vier Gläser füllen und einige Minuten in das Tiefkühlfach stellen. Wenn die Nougatschicht fest ist, eine Schicht Marzipancreme einfüllen und fest werden lassen. Die Gläser für 6 Stunden kühl stellen.

  5. 5

    Für das Kompott Mehrfruchtsaft, Zimtstange und Zucker in einen Topf geben. Um etwa die Hälfte einkochen. Speisestärke in wenig Wasser anrühren und die Sauce damit binden, aufkochen lassen. Die Zimtrinde entfernen. Beerenmischung zugeben und 1 Minute mit köcheln lassen.

  6. 6

    Den Orangenabrieb untermischen. Topf vom Herd ziehen, das Kompott abkühlen lassen.

  7. 7

    Das Kompott auf den Cremes anrichten und servieren.

  8. 8
    Beilagentipp

    Dazu passen EDEKA Vanillekipferl zum Selberbacken und eine Tasse EDEKA BIO Caffè Crema oder ein Gläschen Sherry "Amoroso medium sweet".

  9. 9
    Beilagentipp

    Lust auf noch mehr Desserts? Probieren Sie auch unser Bayerische-Creme-Rezept!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 3408kJ 41%

    Energie

  • 814kcal 41%

    Kalorien

  • 82g 32%

    Kohlenhydrate

  • 48g 69%

    Fett

  • 13g 26%

    Eiweiß