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Quarkcreme mit Stachelbeeren

Leckere Quark-Rezepte für süße und salzige Gerichte

Rezepte mit Quark sind vielfältig, lecker – und sorgen für eine Extraportion Eiweiß. Von süßen Quarktorten und saftigem Kuchen bis zur würzigen Quiche, fluffigem Brot oder cremigen Kartoffelspalten: Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt unserer Kreationen mit dem Milchprodukt!

Backideen und Kochrezepte mit Quark

Gesunde Rezepte mit Quark, der eine Form von Frischkäse ist, sind beliebt und unter anderem in der Low-Carb-Ernährung verbreitet – zum Beispiel als Zutat für kalorienarme Gerichte. Aber hat Quark automatisch wenig Kalorien? Nein. Je nach Fettanteil, der zwischen 10 und 85 Prozent liegen kann, wird Ihre Mahlzeit kalorien- und fetthaltiger beziehungsweise -ärmer. Ein Magerquark hat also völlig andere Nährwerte als ein Topfen oder Frischkäse der Vollfettstufe. Wofür Sie sich auch entscheiden: Mit unseren Quark-Rezepten bereiten Sie köstliche Gerichte, Desserts und Snacks zu!

Quark-Kuchen-Rezepte: Tipps für saftige Desserts

Besonders oft kommt die cremige weiße Masse als Backzutat zum Einsatz. Die Desserts werden zum Beispiel mit Früchten, Schokolade oder Kekskrümeln veredelt. Kinderleicht und im Handumdrehen gelingt unser Quarkstollen – und auch unser Zwetschgen-Quarkkuchen ist eine Sünde wert! Übrigens: In Russland wird der Schichtkäse für leckere Quarkklöße verwendet. Lernen Sie mit unserem Syrniki-Rezept die russische Küche kennen und backen Sie die kleinen Köstlichkeiten nach.

Kartoffeln einfach und schnell verfeinernTopfen

Zu den einfachsten Gerichten zählen Kräuterquark-Rezepte mit Kartoffeln. Der Dip mit Schnittlauch, Petersilie und Kerbel passt auch wunderbar zu Fleisch, Fisch oder rohem Gemüse. Ebenfalls lecker und deftig-pikant sind unsere Kartoffelspalten mit Quark. Die knusprigen Spalten eignen sich hervorragend als Beilage – und passen zu Fischstäbchen, Frikadellen oder leckeren Bratlingen aus Gemüse. Probieren Sie noch mehr herzhafte Kreationen aus und stöbern Sie in unseren Rezepten!

Inspirationen für süße und salzige Desserts

Für einen gelungenen Abschluss Ihres Menüs kommen sowohl Creme-Desserts als auch salzige Käsekreationen infrage. Bereiten Sie beispielsweise unsere Quarkcreme mit Stachelbeeren zu und genießen Sie so einen fruchtigen, leichten Nachtisch mit einem Kompott aus Stachelbeeren, Apfelsaft und Vanille.

Möchten Sie das Essen lieber mit einem salzigen Gang abschließen, sollten Sie unseren selbst gemachten Kräuterkäse aus Frischkäse, Ei, Schnittlauch und Dill probieren. Übrigens: Wussten Sie, dass Quark-Ölteig-Rezepte als schnelle, einfache Alternative zum Hefeteig gelten? Die gut knetbare Masse lässt sich beispielsweise hervorragend für Blechkuchen verwenden. Probieren Sie es aus – und entdecken Sie noch mehr Ideen für gelungene Kuchen, Nachtisch-Variationen und Desserts.