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Quark-Express

Quark-Express

Vollkorntoast mit Gemüse-Quark. Mit Volldampf in den neuen Tag!

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Zutaten

2 Portionen

  • 3 EL Magerquark

  • 2 EL Milch

  • 1 EL Petersilie

  • 1 EL Schnittlauch

  • 1 Salatgurke

  • 1 Msp. Salz

  • 1 Msp. Pfeffer

  • 2 Scheiben Vollkorntoast

  • 1 Tomate

  • Kresse

Zubereitung

  1. 1

    Magerquark und Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.

  2. 2

    Petersilie klein hacken.

  3. 3

    Gurke waschen, die eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen, die andere Hälfte raspeln und mit den klein gehackten Kräutern mit einem Schneebesen unter den Quark rühren.

  4. 4

    Quark mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Brotscheiben toasten, etwas abkühlen lassen und mit dem Quark bestreichen.

  6. 6

    Tomate in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den Gurkenscheiben auf dem Toast anrichten.

  7. 7

    Mit der Kresse dekorieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 557kJ 7%

    Energie

  • 133kcal 7%

    Kalorien

  • 19g 7%

    Kohlenhydrate

  • 2g 3%

    Fett

  • 9g 18%

    Eiweiß

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