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Melone-Rezepte: süße und herzhafte Speisen mit der Sommerfrucht

So bunt wie die Auswahl an Melonensorten, so abwechslungsreich präsentieren sich auch Rezepte mit dem Kürbisgewächs. Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die von raffinierten Vorspeisen bis zu köstlichen Desserts reicht!

Vielfältiger Obstgenuss: Melone-Rezepte

Insbesondere die Wassermelone gilt dank ihres hohen Wasseranteils, dem Reichtum an Vitamin A und der geringen Energiedichte als gesunder Durstlöscher. Die Frucht, die genau genommen zu den Kürbisgewächsen zählt und somit ein Gemüse ist, stellt pur und gut gekühlt einen erfrischenden Genuss mit zurückhaltender Süße dar. Intensiver schmecken in dieser Hinsicht andere Sorten wie die Honigmelone, Cantaloupe-Melone und Galia-Melone. Was sonst noch die Unterschiede zwischen den Melonensorten ausmacht, erklärt unser EDEKA-Experte für Obst und Gemüse. Allen gemeinsam ist ihre vielseitige Verwendbarkeit in der Küche.

Herzhafte Melone-Rezepte für Vorspeisen

Die Melone mit Schinken ist ein Klassiker auf dem Vorspeisenteller. Reichern Sie das beliebte Gericht mit knackigem Blattsalat an und servieren Sie unseren Salat mit Melone und kross gebratenem Serrano-Schinken als besonderen Menüauftakt. Pikant schmeckt auch ein Melone-Feta-Salat oder Sie verwenden Ziegenfrischkäse wie bei unserem Rezept für einen Romana-Salat mit Melone. Oliven und Eier passen ebenfalls gut in einen Salat mit dem Kürbisgewächs. Mögen Sie Ihren Melonensalat fruchtig, setzen Sie einfach Obst mit auf die Zutatenliste. Geeignet sind beispielsweise Ananas, Weintrauben oder Erdbeeren wie bei unserem Sommersalat mit Melone.

Raffinierte Beilagen und Desserts mit Melone

Als typisches Sommerobst passt Melone perfekt zum Grillen. Warum also nicht einmal Melone grillen? Auf dem Rost lässt sich die Frucht ruckzuck in eine pfiffige Beilage verwandeln. Einfach Melonenviertel quer in Scheiben schneiden und ab auf den Rost – fertig! Oder Sie genießen Ihre Wassermelone vom Grill mit Ziegenkäse-Thymian-Eis als besonderes Dessert. Eine köstliche Nachspeise ergibt auch ein Joghurt mit Melone, der für unser Rezept um cremigen Frischkäse und frisches Basilikum ergänzt wird.

Erfrischende Getränke mit Melone

Entdecken Sie auch unsere Melone-Rezepte für Getränke. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts ist die Frucht bestens dafür geeignet. Servieren Sie auf Ihrem nächsten Sommerfest eine erfrischende Melonenbowle. Unsere Melonen-Gurken-Bowle etwa steigt trotz Sekt und Gin nicht so schnell zu Kopf und sieht durch Eiswürfel mit eingeschlossenen Beeren und Granatapfelkernen schön bunt aus.