Das A und O für glückliche Gesichter am Esstisch ist Vielfalt – dafür müssen Sie nicht endlose Einkaufslisten mit zahlreichen Zutaten erstellen. Eine einfache Faustregel für eine abwechslungsreiche und zugleich ausgewogene Ernährung lautet: Wenn es auf dem Teller schön bunt aussieht, werden viele Geschmacksrichtungen bedient und der Nährstoffbedarf ist auf breiter Basis gedeckt. In unserem Rezept für Piraten-Nudeln etwa treffen zartgelbe Fusili – als sättigender Energielieferant – auf eine kräftig rote Tomaten-Gemüsesauce, die Vitamin C und Folsäure enthält. Der geriebene Käse dient als Eiweißquelle. Allen, die Pizza und Pasta lieben und sich ungern zwischen den beiden entscheiden, empfehlen wir unser Spaghetti-Pizza-Rezept.

Neben Nudeln mit Soßen aller Art gibt es zahlreiche gesunde und leckere Mittagessens-Rezepte für die ganze Familie: Bereiten Sie zusammen eine Gemüsepizza zu, backen Sie Ofenkartoffeln mit Dip oder verwöhnen Sie Ihre Kinder mit selbstgemachten Quinoa-Buletten. Auch süße oder herzhafte Aufläufe wie der Gemüse-Hackfleisch-Auflauf Pfannkuchen oder arme Ritter sind bei den Kleinen sehr beliebt. Eine deftigere, aber genauso leckere Kochidee: unser Rezept für Hackbraten mit Schafskäse! Entdecken Sie viele weitere Aufläufe für Kinder! Und für die extra Portion Gemüse empfehlen wir unsere leckeren Romanesco-Rezepte.