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Bananen Pfannkuchen

Bananen-Rezepte – kochen, backen und genießen mit Banane

Shakes, Smoothies, Desserts, Kuchen oder pikante Gerichte - Bananen können alles!

Bananen-Rezepte: lecker und gesund

Ob für einen raffinierten Menüauftakt, als exotische Beilage oder köstliches Hauptgericht: Bananen-Rezepte bereichern Ihren Speiseplan auf vielfältige Weise. Denn Bananen sind nicht nur ein beliebter Bestandteil von Eiscreme, Smoothie oder Shake, sie gehören auch beim Backen und Kochen zu den vielseitigsten Zutaten. Unsere Rezeptideen mit der gelben Frucht decken die ganze Bandbreite ab – von der Vorspeise über Hauptgerichte bis zum Nachtisch.

Bananen-Rezepte: Brot und Kuchen backen

Mit Bananen lassen sich sowohl herzhafte als auch süße Gerichte backen: Unserem Bananenbrot können Sie je nach Zutaten eher eine kuchenartige Konsistenz oder den Biss eines klassischen Brots, das die Grundlage für Beläge wie Wurst und Käse bildet, verleihen. Süßes Gebäck wie ein Bananen-Mandarinen-Kuchen oder Muffins wird durch Bananen schön saftig. Veganer profitieren von einer weiteren Eigenschaft des Obstes: Pürierte Banane lässt sich anstelle von Ei als Bindemittel für Teige verwenden. Eine halbe Frucht entspricht dabei ungefähr einem Ei.

Bananen-Rezepte – Kochbananen zubereiten

Mit unserem Bananen-und-Speckpflaumen-Rezept servieren Sie in nur zehn Minuten ein schnelles Appetithäppchen. In diesem und vielen weiteren herzhaften Gerichten finden Kochbananen Verwendung. Im Gegensatz zu den süßen Obstbananen schmecken sie säuerlich und eignen sich daher sehr gut als sättigende Beilage zu Fleisch – in frittierter Form ergänzen Sie in Kolumbien als landestypische "Patacones" etwa ein köstliches Steak auf kolumbianische Art. Ob süß oder pikant, Bananen können die Ernährung um wertvolle Inhaltsstoffe wie B-Vitamine bereichern und sind einfach zu verarbeiten.

Schnelle Bananen-Rezepte: Crumbles und Aufläufe

Sind Sie auf der Suche nach einem einfachen Bananen-Rezept für ein Dessert oder ein süßes Hauptgericht, empfehlen wir neben gebratenen oder flambierte Bananen und Schoko-Pfannkuchen Ofengerichte. Für diese Rezepte benötigen Sie nur wenige weitere Zutaten. So sind die knusprigen Streusel für unser überbackenes Bananen-Crumble ruckzuck aus Butter, Mehl, Zucker und Mandeln hergestellt und auch die Backzeit ist mit 15 Minuten kurz gehalten. Etwas aufwändiger nachzubacken ist unser das ideal für eine sättigende Hauptspeise ist und in etwa 100 Minuten verzehrfertig ist. In jedem Fall passt Kokos hervorragend zu Bananen-Rezepten. Entdecken Sie hierzu unsere vielfältigen Kokos-Rezepte.