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Reife Bananen müssen auf keinen Fall weggetan werden, sondern lassen sich noch vielseitig verwenden. Zum Beispiel ganz schnell und einfach zu selbstgemachtem Bananensaft.
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Bananensaft

Überreife Bananen bitte niemals wegwerfen! Schließlich lässt sich daraus noch ein superleckerer Drink machen. Wie? Das verrät dieses Rezept für Bananensaft mit Kokoswasser, Limettensaft und Mineralwasser. Servierfertig in nur fünf Minuten!

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Zutaten

4 Portionen

Zutaten:
  • 4 Banane je etwa 150 g

  • 1 Limette, unbehandelt

  • 300 ml Kokoswasser

  • 300 ml Mineralwasser

Außerdem nach belieben :
  • Kokoschips

Zubereitung
  1. 1

    Bananen schälen, Limette halbieren und den Saft auspressen.

  2. 2

    Bananen, Limettensaft, Kokoswasser und Mineralwasser in einen Standmixer geben und auf hoher Stufe pürieren. Je nach gewünschter Verdünnung noch etwas Wasser hinzugeben.

  3. 3

    Nach Belieben mit Kokoschips Granieren.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 636kJ 8%

    Energie

  • 152kcal 8%

    Kalorien

  • 37g 14%

    Kohlenhydrate

  • 0g 0%

    Fett

  • 2g 4%

    Eiweiß

Süßer Genuss in nur 5 Minuten fertig: Bananensaft-Rezept

Die Banane ist nicht nur eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheitsgeschichte, sondern auch eine der beliebtesten Früchte der Welt. So gehört die auch als „Paradiesfeige“ bezeichnete Frucht auch hierzulande zu den meistkonsumierten Obstsorten neben dem Apfel. Kein Wunder, schließlich bietet die gebogene Frucht eine Vielzahl an Vorzügen: Erstens schmeckt sie einzigartig lecker. Zweitens enthält sie Kalium und Vitamin B6. Drittens ist sie ein wertvoller Energielieferant, der nachhaltig satt macht und sich somit auch als gesunder Pausensnack empfiehlt. Und last but not least ist sie sehr vielseitig zu genießen.

Ob pur zum Abbeißen, klein geschnitten im Müsli oder getrocknet als Bananenchips: Bananen bieten viele Zubereitungsmöglichkeiten. Sogar gebraten, gegrillt und gebacken schmecken die süßen Südfrüchte herrlich aromatisch. Vor allem in feinen Backwaren wie Schoko-Bananen-Cupcakes, Bananenkuchen mit Nuss oder Bananentorte mit Schokoladenboden und sahniger Quarkcreme.

Weitaus weniger aufwändig als Backrezepte sind natürlich selbst gemachte Smoothies oder Saft-Rezepte. Das vorliegende Rezept für Bananensaft beispielsweise ist in nur fünf Minuten in die Tat umgesetzt. Das Ergebnis jedoch schmeckt so fantastisch, als hätten Sie stundenlang in der Küche gestanden, um die raffiniertesten Zutaten zusammenzumixen!

Pürieren statt auspressen: Bananensaft einfach selber machen

Bei vielen Obstsorten wie Orangen, Zitronen, Grapefruits & Co. werden die Früchte zur Saftgewinnung bekanntlich ausgepresst. Bananensaft jedoch ist noch viel einfacher zu machen, wie dieses Rezept beweist: Hier werden reife Bananen einfach von der Schale befreit, in den Standmixer gegeben und zusammen mit Kokoswasser, Mineralwasser und dem Saft einer Limette püriert. Das schmeckt herrlich exotisch-aromatisch und zaubert ein sonniges Gute-Laune-Gelb in den grauen Alltag. Genießen Sie einen kulinarischen Kurzurlaub in den Tropen und machen Sie das Karibik-Feeling perfekt, indem Sie das gesunde Getränk mit Kokoschips verziert servieren.

Tipp: Falls Sie auf den Exotikgeschmack gekommen sind und Lust auf weitere Drinks mit Tropenfrüchten verspüren: Unser alkoholfreier Bananen-Ananas-Cocktail ist ebenfalls in kürzester Zeit genussfertig. Jetzt ausprobieren und einschenken!