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Schwarztee - aromatisches Heißgetränk

Schwarzer oder grüner Tee

Schwarztee, auch schwarzer Tee genannt, ist ein Heißgetränk, hergestellt aus den Teeblättern der Teepflanze. Für schwarzen Tee werden die Teeblätter fermentiert (Gärung und Oxidierung unter feuchten Bedingungen). Bekannte Schwarzteesorten sind Assam und Darjeeling aus Indien sowie Ceylon aus Sri Lanka.

Herkunft

Die Teepflanze wird hauptsächlich in Asien angebaut.

Saison

Schwarzer Tee ist ganzjährig erhältlich.

Geschmack

Der Tee schmeckt herb-aromatisch. Für den höchsten Genuss sollte beim Aufbrühen kalkarmes, kochendes Wasser verwendet werden. So entfaltet er sein volles Aroma.

Verwendung

Schwarzer Tee wird hauptsächlich getrunken – heiß, aber auch kalt, z. B. als Eistee.

Aufbewahrung

Ob loser Tee oder im Beutel. Schwarzen Tee sollten Sie in einer lichtundurchlässigen Dose an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Nährwert/Wirkstoffe

Schwarzer Tee ist kalorien- und fettfrei. Auch Koffein ist enthalten, dadurch wirkt Schwarztee leicht anregend.

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