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Omas Rezepte: Kochen mit Gefühl und Essen mit Emotionen

Oft sind es nicht die besonders aufwendige Küche oder die sehr ausgefallenen Aromen. Manchmal brauchen wir einfach etwas Ehrliches, Echtes, Klassisches! Was trifft diese Lust besser als Omas Rezepte? Lernen Sie hier eine kleine Auswahl der beliebtesten Gerichte aus Omas Zeiten kennen.

Omas Rezepte: Warum schmeckt es so gut?

Mit Omas Küche kann kein Restaurant und kein Sternekoch mithalten. Das Geheimnis an Omas Rezepten sind die Emotionen. So werden die Spezialitäten von Großmutter bereits mit viel Liebe gekocht und gebacken. Zusammen mit den frühen Kindheitserinnerungen an die Gerüche, die vor dem Abendessen aus Omas Küche kamen und dem Geborgenheitsgefühl, das wir bei den Großeltern empfanden, sind Omas Rezepte einfach unschlagbar. Natürlich hat jede Familie ihre ganz eignen Spezialitäten, ihre eigenen Kuchen und Plätzchen und ihre eigene Version von schmackhafter Hausmannskost. Trotzdem haben wir uns bemüht hier eine kleine Auswahl an typischen Rezepten zum Kochen und Backen zusammenzustellen.

Hausmannskost ohne Schnickschnack: Omas Rezepte

Schmorbraten, Knödel, Sauerkraut und Co., klassische Hausmannskost eben, dürfen bei einer Sammlung von Omas Rezepten natürlich nicht fehlen. In unseren Hausmannskost-Rezepten finden Sie viele Klassiker der deutschen Küche, die so zubereitet werden wie zu Omas Zeiten. Dabei wird nicht an nahrhaften Zutaten wie reichlich Fett und sättigenden Beilagen gespart. Obwohl Hausmannskost oft sehr fleischlastig ist, lassen sich doch viele Rezepte vegetarisch abwandeln. Unsere Sammlung an Rezepten der westfälischen Küche ergänzen diese Zusammenstellung noch um ein paar schmackhafte, regionale Schmankerl.

Omas Rezepte für Hausmannskost

Kalbsrouladen
Kalbsrouladen
  • 60 min.

  • Mittel

Backrezepte wie aus Großmutters Backstube

Kuchen, Brot, Plätzchen und Co. sind seit je her Spezialitäten der Großmütter. Kein Besuch bei Oma ohne Kaffeekränzchen, kein Weihnachten ohne selbstgemachte Plätzchen und kein Geburtstag, an dem Oma nicht etwas Leckeres für uns gebacken hätte. Vom herkömmlichen Marmorkuchen-Rezept bis zu vielfältigen Weihnachtsplätzchen-Rezepten, vom Backen verstehen Großmütter traditionellerweise eine Menge.

Heißes aus dem Topf: Omas Rezepte für Suppen und Eintöpfe

Großmütter haben es sich schon immer zur Aufgabe gemacht, dass ihre Enkelkinder etwas Warmes und Nahrhaftes in den Bauch bekommen. Und wenn es nur eine kräftige Suppe, wie zum Beispiel nach unserem Eierflockensuppe-Rezept war. Auch sättigende Eintöpfe sind eine Spezialität vieler Großmütter. Vergleichen Sie Omas Rezepte hierzu bitte mit unserer Sammlung an Eintopf-Rezepten, vielleicht finden Sie dort ja einen Klassiker aus Ihrer Kindheit wieder.

Mit unserer Sammlung können vielleicht zur Abwechslung einmal Sie Ihre Großmutter mit Altbekanntem bekochen. Die Großeltern dieser Welt haben es auf jeden Fall verdient auch mal ein wenig verwöhnt zu werden!

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