Schnelle Torten – einfach genießen mit wenig Aufwand
Zergehen Sahnefüllung und luftiger Biskuit auf der Zunge, ist der Tortentraum perfekt – wenn da nicht die lange Zubereitungszeit wäre. Mit unseren Rezepten für leckere und schnelle Torten hält sich der Aufwand in Grenzen. Glaubst du nicht? Überzeuge dich selbst!
Etwas exotisches liefert unsere Pfirsich-Maracuja-Torte ins Haus.
Rezepte für schnelle und leckere Torten
Manchmal muss es einfach flotter gehen: Bei knappem Zeitbudget sind schnelle Torten zum Geburtstag oder anderen Anlässen gefragt. Und die gibt es, ohne dass du Abstriche bei Geschmack und Optik machen musst. Für unsere kleine Himbeertorte etwa brauchst du nur gut eine halbe Stunde selbst Hand anzulegen. Die restliche Arbeit erledigt der Kühlschrank: Die Kälte lässt die Cremefüllung fest werden. Verwendest du für dieses und andere Rezepte einen fertigen Biskuitteig, lassen sich schnelle Torten ohne Backen zubereiten. Dafür brauchst du nicht einmal einen fertigen Boden zu kaufen. Backe einfach in einer hohen Springform die doppelte Menge Teig, schneide sie in zwei Hälften und friere eine davon in Klarsichtfolie gewickelt ein. Zum Auftauen wickelst du das Backwerk aus und lässt es etwa drei Stunden bei Zimmertemperatur stehen. So hast du immer die Basis für schnelle Torten im Haus und brauchst für Köstlichkeiten wie unsere Pfirsich-Maracuja-Torte nur noch den Belag zu verarbeiten.
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Schnelle Torten mit wenig Zutaten
Wer es noch minimalistischer mag, zerbröselt einfach Kekse, vermischt sie mit Butter oder Kokosöl und verdichtet sie in der Form zu einem Tortenboden. Als Blitzfüllung kommt eine Joghurt-Frischkäse-Sahne-Mischung zum Einsatz, die mithilfe von Gelatine und Stärke Festigkeit und mit Schokolade, Obstpüree oder Marmelade Geschmack erhält. Knusperfans können noch gehackte Nüsse, Kakaonibs oder Keksstückchen hineingeben. Variiere die Zutaten nach Belieben und stelle die schnelle Torte mit wenig Zutaten über Nacht in den Kühlschrank – schon hast du am nächsten Tag eine feine Süßspeise parat!
Erfreue deine Gäste mit einer nussig-schokoladigen Nougat-Torte.
Von Nüssen, Schokolade und Backwerkzeug
Wenn du mehr Zeit zum Vorbereiten deiner schnellen Torte hast und ein Schoko-Nuss-Fan bist, empfehlen wir dir unser Rezept für eine leckere Nougat-Torte. Schon der Boden begeistert mit einem intensiven Kakao-Haselnuss-Aroma, die Füllung mit reichlich Nougat krönt das Geschmackserlebnis. Nach etwas mehr als 45 Minuten ist das Backwerk fertig – und nach etwa zweieinhalb Stunden Kühlzeit steht dem Genuss nichts mehr im Wege. Eine etwas längere Kühlzeit – nämlich über Nacht – benötigt dagegen unsere unwiderstehliche Drei-Tage-Torte: Das Warten lohnt sich allerdings!
Ob mit vielen oder wenigen Zutaten: Wichtig für die erfolgreiche Zubereitung schneller Torten ist die richtige Ausstattung. Eine Antihaft-Springform für den Teig, ein Tortenring und eine drehbare Tortenplatte erleichtern die Arbeit enorm. Zum Schneiden bewährt sich ein langes Messer, das mindestens dem Durchmesser des Bodens entspricht.
Gesund kochen ist nicht an lange Vorbereitungszeiten gebunden: Schaue dir unsere kurzen Videos an und lasse dich von unseren 5-Minuten-Rezepten inspirieren!
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