
Eine tolle Knabber-Alternative: Bunte Gemüse-Chips. Die Basis-Zubereitung von Ofengemüse ist denkbar einfach. Alles, was Sie tun müssen: Gemüse nach Wahl zerkleinern, mit Öl bestreichen, würzen und in den Ofen schieben. Fertig! Bei unserem Rezept für
Sellerie im Ofen müssen Sie das Gemüse nicht einmal klein schneiden, ebenso wenig wie bei unserem
Knoblauch im Ofen.
Ob Sie dabei verschiedene Gemüsesorten mischen oder sich auf eine einzige beschränken, bleibt Ihnen überlassen. Zu den bekanntesten Solo-Varianten zählen Kartoffel-Wedges,
Corn Ribs, Süßkartoffel-Pommes,
Ofentomaten oder in Scheiben geschnittener Kürbis. Allesamt sind sie als Beilage zu Fisch und Fleisch geschätzt, überzeugen aber auch als vegetarisches Hauptgericht. Unser
Spitzkohl aus dem Ofen etwa ist mit einem Dip serviert eine leichte Mahlzeit.
Ein beliebtes gemischtes Rezept ist beispielsweise mediterranes Ofengemüse. Für dieses Ofengemüse-Rezept mit Feta kombinieren Sie typisch mediterrane Sorten wie Zucchini, Tomaten und Paprikaschoten, die Sie mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und Rosmarin abschmecken und mit Olivenöl bestreichen. Zehn Minuten vor dem Ende der Garzeit geben Sie noch Feta über den Mix. So einfach, so gut!
Immer beliebter werden außerdem
bunte Gemüse-Chips, bei denen Sie die einzelnen Komponenten in hauchdünne Scheiben schneiden. Eine gesunde Alternative zu gewöhnlichen Chips! Und für den 31. Oktober empfehlen wir das gruselige
Halloween-Ofengemüse.
Gut zu wissen: Ob Sie die Zutaten direkt auf dem Backblech oder in einer Auflaufform braten, spielt weder für vegetarisches Ofengemüse noch für Ofengemüse zu Fleisch-Rezepten wie zum Beispiel bei unserem
Zitronenhuhn mit Ofengemüse eine Rolle. Beide Varianten sind möglich und lecker.