Natürlich kannst du auch Brombeeren wie alle anderen Beerensorten kaufen. Besonders viel Spaß macht es jedoch, die Beeren selber zu sammeln. Während Erdbeeren meist kultiviert werden und man auf ein angelegtes Erdbeerfeld zum Sammeln gehen muss, wächst die Brombeere sehr oft auch wild. In vielen Wäldern lassen sich Brombeeren finden – häufig am Waldrand, wo sie etwas mehr Sonne abbekommen. Wenn sie eine richtig dunkle Farbe haben, schmecken die Beeren besonders aromatisch, sind zuckersüß und lassen sich ganz einfach pflücken. So wird der gemütliche Waldspaziergang zur kulinarischen Entdeckungsreise, vor allem, wenn du deine gefundene Ausbeute mit unseren Brombeeren-Rezepten gekonnt weiterverarbeitest.

Achtung: Die Brombeersträucher haben sehr spitze Stacheln! Außerdem solltest du dich im Vorfeld darüber informieren, ob in der Region, in der du die Brombeeren ernten möchtest, der Fuchsbandwurm kursiert. Wenn du zum Beispiel unser Brombeergelee-Rezept zubereiten willst, bei dem die Früchte gekocht werden, sind Bakterien und Keime jedoch kein Problem.

Bei allen selbst gesammelten Waldfrüchten gilt: Informiere dich über mögliche Krankheitserreger und verzehre im Zweifel die Früchte lieber nicht roh. Bereite stattdessen eines unserer zahlreichen Brombeeren-Rezepte zu, bei denen die Beeren erhitzt werden. Bei unserer Brombeer-Tarte kannst du gut selbst gesammelte Beeren verwenden und für die Dekorationen greifst du einfach auf gekaufte Beeren zurück. Worauf du beim Kauf von Beeren besonders achten müssen, verraten wir dir auf unserer Infoseite. Hast du jetzt Lust auf Beeren bekommen? Lass dich von unseren Rezepten für Pfannkuchen mit Beeren inspirieren!