Was gibt es bei Ihnen an Silvester – Fondue oder Raclette? Was auch immer auf den Tisch kommt: Das Gefühl, dass für alle etwas dabei ist, dass man gesellig teilt, sich austauscht und niemand ewig in der Küche verschwinden muss, sind inzwischen wichtige Argumente gegen aufwändige Menüs. Dennoch fehlt am Schluss etwas. Denn auch das Dessert braucht es zu Silvester – und da darf es gern etwas ausgefallener sein. Schließlich können Sie das Dessert für Silvester vorbereiten, um es abends zu servieren. Ein toller Tipp ist beispielsweise unser Zitronen-Tiramisu. Es rundet mit seiner Frische einen ausgiebigen Fondue- und Raclette-Abend wunderbar ab. Übrigens: Die Nachspeise zu Silvester darf gerne ausgefallener sein. Immerhin ist es die letzte Mahlzeit im alten Jahr. Und wenn Sie doch auf einen Klassiker setzen möchten: Probieren Sie aus, Wackelpudding selber zu machen. Der lässt sich einfach dem Anlass entsprechend verfeinern. Weitere Inspiration liefern unsere italienischen Gebäckideen.

Optisch anspruchsvoll und dazu perfekt portioniert sind Silvester-Desserts im Glas. Sie können leckere Cremes anrühren, um Sie beispielsweise mit Schokostreuseln oder Zitronenzeste zu garnieren – oder Sie verfeinern Ihr Dessert zu Silvester mit Himbeeren. Lecker schmeckt auch unsere Spekulatius-Creme, für die Sie unter anderem Mascarpone, Vanille und Orange verwenden. Soll Ihr Dessert Silvester leicht verabschieden, eignet sich auch ein Obstsalat oder ein leichter Joghurt mit Zitrusfrüchten. Nutzen Sie dabei die Sojavariante, bleibt Ihr Dessert zu Silvester vegan. Doch zurück zur Zitrusfrucht. Orangen finden rund um Weihnachten und Neujahr besonders häufig Anwendung. Weshalb also nicht für einen Nachtisch zu Silvester verwenden? Gerade, wenn Sie dabei auch noch der hohen französischen Küchentradition nacheifern. Beides möglich macht unser Rezept für Crêpes Suzette. Ebenfalls aus Frankreich stammt ein Silvester-Dessert mit Schokolade, das niemals enttäuscht: die traditionelle Mousse au Chocolat.