Ein Knacken, danach noch eins. Langsam breitet sich nussiges, mildes Kohlaroma aus und macht schon beim ersten Bissen Lust auf mehr. Zumal Sie das Kohlgemüse nahezu nach Belieben kombinieren, sowohl Hauptspeisen als auch Snacks zubereiten können. Belohnen Sie sich nach einer anstrengenden Woche beispielsweise mit einem herrlich duftenden Wirsingtopf mit Frikadellen. Denn gerade Fleischgerichte wie Steak oder Würstchen runden Wirsing-Rezepte gekonnt ab. Auch Speck, Rinderrouladen oder panierte Schnitzel lassen sich bestens mit einer Kohl-Beilage ergänzen. Gut zu warmem Kohlgemüse passen zudem Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Zwiebeln und klassische Beilagen wie Reis oder Nudeln.

Auch als Zutat knackiger Salate dient das Kohlgemüse in rohem Zustand als kalorienarmer Nährstofflieferant. So bleibt es reich an Vitamin C und lässt sich lecker mit frischen Tomaten, Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln anrichten. Probieren Sie statt Chinakohl beispielsweise unseren exotischen Wirsingsalat mit Mandarine und Granatapfel. Entdecken Sie mit EDEKA die Vielfalt von Wirsing-Rezepten und schlemmen Sie sich durch Rouladen, Salat mit Kohl oder versuchen Sie einen kalorienarmen Snack wie Chips.

Übrigens: Anders als Grünkohl ist Wirsing kein reines Wintergemüse. Die Hauptsaison beginnt im Mai und zieht sich über mehrere Monate. Zudem werden die robusten Wintervarianten eingelagert. Das stellt die ganzjährige Versorgung sicher.