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So lecker ist richtige Hausmannskost: Wir servieren heute knusprige Hack-Buletten mit einer Sesamkruste auf feinem Wirsinggemüse.
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Sesam-Hack-Buletten mit Wirsing

So lecker ist richtige Hausmannskost: Wir servieren heute knusprige Hack-Buletten mit einer Sesamkruste auf feinem Wirsinggemüse.

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Zutaten

4 Portionen

  • Eine große Portion Liebe

  • 800 g Wirsing

  • 1 EL Margarine

  • 12.5 cl KNORR Gemüse Bouillon

  • 1 Beutel Knorr Fix für Hackbraten

  • 500 g Hackfleisch, gemischt

  • 50 g Sesam

  • 2 EL Öl

  • 100 ml Kochsahne (15 %)

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Äußere Blätter vom Wirsing entfernen, Kohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Kohl in feine Streifen schneiden.

  2. 2

    Margarine in einem Topf schmelzen, Kohl zugeben und umrühren. KNORR Gemüse Bouillon zufügen und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 25–30 Minuten dünsten, zwischendurch umrühren.

  3. 3

    Beutelinhalt KNORR Fix für Hackbraten in 100 ml lauwarmes Wasser einrühren. Hackfleisch zugeben und gut vermischen. Buletten formen und im Sesam wälzen. Die Sesam-Buletten im heißen Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10–15 Minuten fertig garen.

  4. 4

    Wirsinggemüse mit Kochsahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. 5

    Unser Tipp: Dazu passt Kartoffelpüree.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 2445kJ 29%

    Energie

  • 584kcal 29%

    Kalorien

  • 25g 10%

    Kohlenhydrate

  • 41g 59%

    Fett

  • 33g 66%

    Eiweiß