In Thailand gibt es meistens mindestens zwei Gerichte pro Person, wobei jeder von allem probiert. Oft stellen thailändische Familien ein extra Schälchen für die Ahnen bereit. Lasse dich ruhig auf thailändische Rezepte ein. Du wirst bestimmt begeistert sein!
Die thailändische Küche hat ihren eigenen Charakter, obwohl sie Einflüsse aus China, Indonesien und Indien vereint. Versuche es einmal mit diesem Rezept für thailändische Frühligsrollen. Die Teigblätter füllst du mit frisch knackigem Gemüse wie Karotten und Staudensellerie. Dazu kommen Hackfleisch, Sojasprossen, Ingwer und Knoblauch. Zum Dippen bereitest du eine süß-sauer-scharfe Sauce und eine einfache Chilisauce vor. Gut passt auch unser Rezept für scharfe Chili-Aprikosensauce. Ein thailändisches Rezept zum Verlieben und eine tolle Idee für ein Party-Buffet. Und wer die Thai-Küche lieben lernt, sollte kulinarisch auch noch weiter nach Indien reisen und unser veganes Curry mit Gemüse, Erdnüssen und Kokosmilch probieren.
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Lasse dich vom Geschmack unseres Thai-Currys verzaubern.
Zutaten für thailändische Rezepte
Hierzulande gibt es Currypaste, die in der thailändischen Küche nicht fehlen darf, fertig zu kaufen. Um sie selbst herzustellen, brätst du die Chilischoten mit Koriander, Knoblauch, Galant und Zitronengras im Wok an und löschst mit Kokosmilch ab.
Heiß und scharf ist das nächste thailändische Rezept, das vegetarisch und vegan ist und sich für die ganze Familie eignet. Bestimme selbst, wie scharf du es magst, durch die Wahl der Currypaste. Gelbe Currypaste ist milder als rote. Für das Thai Curry Rezept brauchst du unter anderem Möhren, Champignons, Zucchini, Cashewnüsse, Ingwer und Koriander. Und natürlich Currypaste und Kokosmilch. Wie in Thailand begleitet Reis das Curry. Ein Curry lässt sich zum Beispiel mit Mango und Bananen gut süß zubereiten. Je nach Geschmack passen auch Fisch oder Fleisch hervorragend zu diesem thailändischen Rezept.
Probiere auch unbedingt das Rezept für Tom-Ka-Gai-Suppe aus, die aromatisch-scharfe Suppe mit Ingwer. Ohne die Knolle bereitest du unsere Tom-Yum-Suppe zu. Nicht zu vergessen: Pad Kra Pao, das traditionelle Garküchen-Rezept mit Hackfleisch und Basilikum.
Die Thais reichen zum Nachtisch meist Obst. Viele Sorten kannst du hier problemlos kaufen. Hast du schon einmal Drachenfrucht probiert? Das süßlich erfrischende Fruchtfleisch löffelst du am besten direkt aus der Schale. Weit mehr bekannt sind Mango, Papaya oder Ananas, die ein thailändisches Rezept ebenso perfekt abrunden. Lasse es dir schmecken!
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan
