Unser Thai-Suppen-Rezept ist genau das Richtige für die kalte Jahreszeit: Mit Tabasco und Zitronengras gewürzt, wärmt die pikante Hühnersuppe gut durch. Probiere auch unsere weiteren asiatischen Rezept-Ideen aus!
Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen, anschließend in 3 cm lange Abschnitte schneiden. Die trockene Schale vom Zitronengras entfernen und den Rest in feine Röllchen schneiden.
Öl in die Pfanne geben, 1 Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Fleisch in mehreren Etappen zusammen mit dem Zitronengras jeweils binnen 4 Minuten goldbraun anbraten. Paprika zugeben, weitere 2 Minuten garen, mit Sojasauce und Hühnerbrühe ablöschen.
Staudensellerie in feine Scheiben schneiden, Karotten grob reiben. Zusammen mit den Nudeln und dem Tabasco zur Suppe geben. Nochmals 2 Minuten ziehen lassen und mit den übrigen Zutaten abschmecken.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
934 kj (11 %)
Kalorien
223 kcal (11 %)
Kohlenhydrate
21 g
Fett
7 g
Eiweiß
20 g
Bewertung
Begeistert vom Rezept? Jetzt bewerten
Thai-Suppen-Rezept: im Handumdrehen fertig
Unser Thai-Suppen-Rezept ist eine schnelle und einfache Idee aus unserer Sammlung asiatischer Rezepte. Du brauchst hierfür schmale Glasnudeln, Hähnchenbrust, frisches Gemüse und Sesamöl. Zum Würzen werden Sojasoße, Tabasco, Liebstöckel, Zitronengras, Pfeffer und Salz benötigt. Das Gericht schmeckt leicht scharf. Da es wenig Fett enthält, kannst du dich daran guten Gewissens satt essen. Nimm die Thai-Suppe zum Beispiel als leichtes Mittagessen mit in die Arbeit. Eine andere Möglichkeit, einen pikanten Eintopf mit Hühnchen-Fleisch zuzubereiten, ist unsere Tom-Ka-Gai-Suppe. Diese wird unter anderem aus Kokosmilch, Reis-Nudeln und Gemüse gekocht. Ingwer, Chili, Koriander, Zitronengras und Minze verleihen das typische Aroma. Diese Köstlichkeit steht nach 30 Minuten auf dem Tisch. Als vegetarische Alternative: Probiere unser Glasnudelsuppe-Rezept aus! Ebenso lecker und aromatisch: unser würziger Hühnereintopf Aji-de-Gallina nach peruanischer Art.
Thai-Suppen-Rezept und weitere thailändische Gerichte
Von unserem Thai-Suppen-Rezept inspiriert, lohnt es sich für dich, einen Blick auf unsere Ideenwelt der thailändischen Rezepte zu werfen. Die thailändische Küche zeichnet sich durch knackiges Gemüse, pikante Würzmischungen und frische Kräuter aus. Süß-saure Noten wechseln sich mit milden und scharfen Geschmacksrichtungen ab. Probiere zum Beispiel unser Rezept für thailändische Frühlingsrollen mit Hackfleisch.
Salate oder Suppen wie unsere Tom Yum werden in Thailand gern scharf-sauer gegessen, mit Limettensaft, Chilis und Koriander. Reis spielt eine überaus wichtige Rolle – ganz gleich, ob als duftender Jasmin-Reis oder verarbeitet zu Faden-Nudeln. Er bildet die Basis für zahlreiche Wok-Gerichte, die du süß mit Früchten oder herzhaft mit Fisch oder Fleisch zubereiten kannst. Und ist die typische Beilage für klassische Thai-Currys. Plane gleich dein Menü, das du mit einer Mango, Papaya oder Ananas abrunden kannst!
Glutenfrei
Laktosefrei
