Sektempfang: Ideen für besonderes Fingerfood und die richtige Getränkemenge

Während der Unterhaltung das Glas in der einen, den Snack in der anderen Hand: Genau das hat sich bewährt. Entsprechend gehören Sektempfang und Hochzeit beinahe zusammen. Wie du deinen Sektempfang planst – auch ohne Hochzeit – und durch besonderes Fingerfood aufwertest, liest du hier.

Sektempfang: Getränke richtig planen

Wenn du einen Sektempfang selbst organisierst, dreht sich die erste Frage um das Getränk an sich. Du möchtest schließlich alle Gäste mit Sekt versorgen. Im Normalfall liefert eine Flasche sechs Gläser, wobei jeder Gast während des Sektempfangs grob ein bis zwei davon trinkt. So kommst du schnell auf die benötigte Menge. Orangensaft zum Verdünnen oder als Ersatz bietet sich ebenfalls an. Allein mit den Getränken ist es aber in der Regel nicht getan. Zum Sektempfang gehören Häppchen, Snacks, Fingerfood – und alles, was du kulinarisch-kreativ gerne zaubern möchtest. Richte Glasnudeln auf einem großen Löffel an, belege frisches Brot mit Lachs oder rolle eine Kräuter-Frischkäse-Creme in eine Tortilla ein. Die Möglichkeiten für Sektempfang-Snacks sind nahezu grenzenlos.

Übrigens: Soll es mal etwas mehr als "nur" Sekt und eventuell Orangensaft sein, kannst du mithilfe unseres Rezepts für deinen Empfang auch leckere Mimosas mixen. Oder serviere – gerade im Sommer – noch zusätzlich unsere leckere Erdbeerbowle.

Süßes für den Sektempfang

Sektempfang: Hochzeit mal anders

Sektempfang und Fingerfood gehen kulinarisch sozusagen Hand in Hand. Gehe einerseits also ruhig traditionell vor, richte am Buffet Spieße mit Tomate, Mozzarella und etwas Basilikum, dazu Lachshäppchen an. Gleichzeitig verleihst du deinem Sektempfang, gerade zur Hochzeit, eine besondere Note. Forme aus Filoteig und fein geschnittenem Gemüse kleine Röschen. Backe Blätterteigtaschen. Reibe geröstetes Brot mit Olivenöl und etwas Knoblauch ein, um es danach mit einem Mix aus gerösteter Aubergine, Minze und einer Vinaigrette zu verfeinern – oder schichte Feigen, Ziegenkäse, Walnüsse und etwas Honig auf geröstetes Brot. Etwas Thymian macht sich dabei ebenfalls hervorragend. Knabbergebäck zum Sektempfang nimmt gern unterschiedlichste Gestalt an. Also probiere ruhig aus. Bereite beispielsweise einen Glasnudelsalat mit Mango und frischem Gemüse zu, um alles auf großen Löffeln zu servieren. Zusätzliche Inspiration, nicht nur für den Sektempfang, liefern unsere Party-Rezepte.

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