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Apfelrosen

Apfelrosen

Apfelrosen sind nicht nur schön anzusehen, sie schmecken auch herrlich knusprig und wunderbar fruchtig. Probieren Sie unser blitzschnelles Rezept!

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Zutaten

12 Portionen

  • 4 Apfel, rot

  • 1 Zitrone

  • 2 Packungen Blätterteig aus dem Kühlregal

  • 150 g Aprikosenkonfitüre

  • 4 EL Zucker

  • 1 TL Zimt

Utensilien

Puderzucker zum Besieben, Öl zum Einfetten

Zubereitung

  1. 1

    Eine Schale mit Wasser bereitstellen und den Zitronensaft hineinpressen. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Muffinform einfetten. Zimt und Zucker vermischen.

  2. 2

    Äpfel halbieren, geschält oder ungeschält verwenden, entkernen und in dünne Scheiben schneiden und direkt ins Zitronenwasser geben, damit sie nicht oxidieren und braun werden. Tipp: Sollten die Apfelscheiben zu fest sein, um sich aufrollen zu lassen, dann die Scheiben auf einen Teller legen und 1-2 Minuten in der Mikrowelle garen, so werden sie weich und biegsam. Alternativ die Apfelscheiben in heißem Wasser 30-60 Sekunden blanchieren und abkühlen lassen.

  3. 3

    Blätterteig ausrollen und den Teig in ca. 5cm breite Streifen schneiden. Die Streifen mit der Konfitüre betreichen.

  4. 4

    Jetzt die Apfelscheiben mit der runden Seite bzw. der roten Schale nach oben darauf legen und mit Zimt-Zucker bestreuen. Die untere Hälfte des Teig-Streifens umklappen und den Streifen vorsichtig aufrollen und die Rosen in die Muffinformen setzen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 25-35 Minuten backen.

  5. 5

    Rosen aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

  6. 6

    Entdecken Sie auch diese Blätterteig-Rezepte und unsere Apfelgelee Rezepte! Probieren Sie auch unser leckeres Apple-Crumble-Rezept und unser Rezept für weihnachtlichen Stollen und würzigen Rotweinkuchen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1097kJ 13%

    Energie

  • 262kcal 13%

    Kalorien

  • 33g 13%

    Kohlenhydrate

  • 14g 20%

    Fett

  • 2g 4%

    Eiweiß

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