Wie das Grundrezept beinhaltet auch Risotto milanese nur wenige Zutaten: Hochwertiger Rundkornreis, würzige Brühe, etwas Weißwein, Parmesan und Butter und als luxuriöser Geschmacksgeber noch ein paar Fäden Safran – das genügt. Dazu gibt es eine nahezu unendliche Auswahl an Risotto-Rezepten, für die Ihnen die gesamte Gemüse-Vielfalt zur Verfügung steht. Von mediterranen Tomaten bis zu nussigem Rucola gibt es viele Varianten des Reisgerichts. Pilzrisottos sind ebenfalls sehr beliebt. Probieren Sie beispielsweise unseren Mushroom-Risotto. Sie ernähren sich gerne saisonal? Wie wäre es mit einem Bärlauchrisotto? oder Risotto mit Spargel und im Herbst mit der Kürbis-Variante. Ebenso gut lassen sich die Reis-Rezepte für Beilagen nutzen. So kochen Sie beispielsweise unserenleichten Seelachs mit frischem Limettenrisotto oder unseren Lammkeulenbraten. Stöbern Sie in unserer großen Auswahl an Rezepten, die stets neue Kochideen liefert. So erfahren Sie auch, wie Sie mit Risotto-Reis leckere Arancini zubereiten.

Eine besondere Variante kochen Sie mithilfe unseres Pastasotto-Rezepts, für das Sie statt Reis kleine Reisnudeln verwenden.