Plum Fizz

Fruchtig-süße Variante zum Gin-Klassiker: Plum-Fizz-Rezept

Der Gin Fizz ist ein Cocktail, der bei keiner Cocktailparty fehlen darf und auf eine Erfolgsgeschichte von über 150 Jahren zurückblickt: Er wurde Mitte des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal serviert und zur damaligen Zeit oft schon am Vormittag als alkoholhaltige Limonade getrunken. Auch als Aperitif wurde der spritzige Cocktail mit der bitteren Wacholdernote und den säuerlichen Zitrusaromen gern gereicht – was sich übrigens bis heute nicht geändert hat. Kurzum: Die Mischung aus Dry Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda und Eis ist ein legendärer Cocktailklassiker, der laut I.B.A. (International Bartenders Association) in die elitäre Reihe der "Unforgettables" (Unvergesslichen) gehört.

Eine attraktive Abwechslung zum wohlbekannten Klassiker bietet unser Rezept für Plum Fizz: Genau wie das berühmte Vorbild wird auch dieser Drink mit Gin als Basisspirituose, Zitronensaft, Sodawasser und Eiswürfeln zubereitet. Doch neben den altbekannten säuerlich-bitteren Noten bietet dieses Rezept einfach mehr: So wird unser Cocktail mit einem selbstgemachten, aromatisch-süßen Pflaumensirup verfeinert und vor dem Servieren mit fruchtigen Orangenscheiben und frischen Thymianzweigen dekoriert. Das Ergebnis: Ein köstlich-spritziger Cocktail, der den Gaumen mit einer Vielfalt unterschiedlichster Aromen verwöhnt.

Probiere weitere Cocktails mit Gin

Einmal auf den (besonderen) Geschmack gekommen, wirst du vermutlich noch weitere neue Cocktail-Rezepte ausprobieren wollen. Glücklicherweise haben wir direkt ein paar gute Tipps für dich:

Da wäre zunächst einmal der sogenannte Gin Switchel: Dieser erfrischende Drink präsentiert sich genauso spritzig wie ein Gin Prosecco Cocktail, wirkt durch die Zugabe von Ingwer, Apfelessig und Zitrone aber deutlich belebender. Ein weiterer Cocktail auf Gin-Basis ist der italienische Negroni mit Wermut, Bitter und Orange: Er bietet eine attraktive Mischung aus fruchtigen, süßen und bitteren Aromen und präsentiert sich auch optisch in harmonischer Farbvielfalt. Londoner Cocktail-Tradition lernst du mit unserem Bramble-Rezept kennen. Und wenn es ein wenig pinker sein darf, dann kommt ein Klassiker aus den 1920er-Jahren ins Spiel: der Pink Lady Cocktail.

Wenn du den selbstgemachten Pflaumensirup aus diesem Rezept für Plum Fizz liebst, solltest du auch unbedingt einen fruchtigen Pflaumenlikör mit braunem Rum ansetzen: Dieser wird aus pürierten Pflaumen gemacht, die mit echter Vanille und geriebener Tonkabohne gekocht werden. Durch die Zugabe von typisch winterlichen Gewürzen, wie Nelken und Zimtstangen, erhält der edle Tropfen, der dir die langen Winterabende versüßt, seine feine Würze. Übrigens – in einer hübsch dekorierten Glasflasche überreicht – ist er auch eine tolle Geschenkidee für Weihnachten!