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Mini Quiche

Mini Quiche

Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit wenigen Handgriffen köstliche Mini Quiche backen können. Genießen Sie den perfekten Snack für Picknick und Party!

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Zutaten

12 Portionen

Für den Boden:
  • 12 Scheiben Sandwich-Toast

Für die Füllung:
  • 1 kleiner Brokkoli

  • 1 Kugel Mozzarella

  • 6 Ei

  • 50 ml Milch

  • 0.5 TL Salz

  • 1 Viertel Pfeffer, schwarz

Zubereitung

  1. 1

    Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

  2. 2

    Muffinform einfetten, Broccoli in kleine Röschen teilen und Mozzarella in kleine Stückchen zupfen.

  3. 3

    Toastscheiben auf ein Schneidebrett legen und mit einem großen Ausstecher oder einem Glas je einen Kreis ausstechen. Kreise mit einem Nudelholz etwas plätten.

  4. 4

    In einer Rührschüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verrühren.

  5. 5

    Muffinform mit den Toast-Kreisen auslegen und mit Broccoli und Ei-Mischung füllen. Jeweils etwas Mozzarella darüber geben.

  6. 6

    Mini Quiches bei 170°C für ca. 20 Min. backen.

  7. 7

    Noch mehr Lust auf leckere Quiche? Probieren Sie auch unser Tomaten-Quiche-Rezept! Oder entdecken Sie eine süße Variante mit unserem Apfel-Tarte-Rezept!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 477kJ 6%

    Energie

  • 114kcal 6%

    Kalorien

  • 9g 3%

    Kohlenhydrate

  • 6g 9%

    Fett

  • 7g 14%

    Eiweiß

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