Genau wie andere
Salat-Rezepte können Sie auch Schichtsalat endlos variieren. Ob Gemüse, Obst, Fisch, Fleisch, Reis, Quinoa oder Couscous: Erlaubt ist, was schmeckt. Hauptsache, jede Zutat erhält ihre eigene Schicht.
Sie lieben die Tex-Mex-Küche? Dann probieren Sie doch mal mexikanischen Schichtsalat mit Kidneybohnen, Hackfleisch, Tomaten, Gurke, Cheddar und Mais. Obendrauf kommt ein Klecks Guacamole und saure Sahne. Einen spannenden Extra-Crunch verleihen Sie dem Rezept, wenn Sie es mit zerkleinerten Tortillachips toppen. Veggies nehmen statt Hack einfach Kichererbsen.
Einen mediterranen bzw. italienischen Schichtsalat erhalten Sie, wenn Sie Ciabatta-Würfel, Paprika, Feta, Zucchini und Tomaten schichten. Das Gemüse unbedingt vorher in Olivenöl anbraten! Zum Schluss beträufeln Sie Ihr Werk mit Balsamico-Vinaigrette.
Tipp: Je dünner die Soße, desto kürzer sollte sie im Vorfeld einziehen. Das üppige Mayo-Dressing darf also über Nacht einziehen. Die leichte Vinaigrette geben Sie besser erst eine Stunde vor dem Servieren auf Ihren Schichtsalat.