Der klassische Schichtsalat ist der Hit auf jedem Partybuffet. Kein Wunder: Die Kombination aus fruchtigen und würzigen Zutaten stellt eine tolle Abwechslung zu Kartoffelsalat & Co. dar. Was in die Leckerei hineingehört? Ganz traditionell: Sellerie, in Scheiben geschnittene Eier, Kochschinken, Ananas, Lauch, Mais und Apfelwürfel. Obendrauf eine Soße aus Mayonnaise und saurer Sahne. Fertig! Kalorienärmer wird dieser Partysalat, wenn Sie die Mayonnaise durch Joghurt ersetzen. Fruchtsaft oder Zitronenschalenabrieb verleihen der Soße Extra-Raffinesse.

Statt Schinken schmeckt in dem Salat übrigens auch Thunfisch. Für ein vegetarisches Schichtsalat-Rezept lassen Sie diese Komponenten einfach weg.

Wichtig: Beachten Sie bei der Zubereitung immer die richtige Reihenfolge beim Stapeln. Es gilt: Je leichter und feiner die Zutat, desto weiter oben sollte sie liegen. Der zarte Eisbergsalat kommt also ganz nach oben. Ob Sie das fertige Gericht beim Essen umrühren oder nicht, bleibt ganz Ihnen überlassen.

Schichtsalat eignet sich auch als Beilage zum Grillen. Portioniert in kleine Einmachgläser, lässt er sich ganz einfach transportieren und macht auch optisch auf Ihrem Buffet etwas her.