Ketogene Rezepte mit Hackfleisch beispielsweise sind schnell und einfach zuzubereiten. Mischen Sie einfach kohlenhydratarmes Gemüse wie Zucchini, Brokkoli, Paprika und Pilze mit dem Fleisch und überbacken Sie das Ganze mit Käse. Oder braten Sie alles unkompliziert in der Pfanne – ein wenig Gemüse- oder Fleischbrühe sorgt dafür, dass die Mischung nicht zu trocken wird. Statt Hackfleisch können Sie auch Geflügel verwenden.

Selbst Pizza- und Pastafans kommen mit ketogenen Rezepten auf ihre Kosten. So lässt sich der Boden einer Pizza statt aus Weizenmehl auch aus zerkleinertem Blumenkohl, geriebenem Käse und Ei herstellen. Auch eine Mischung aus Käse, Mandelmehl, Frischkäse und Öl funktioniert. Ketogene Nudeln lassen sich mit einem Spiralschneider aus Gemüse herstellen, dazu passt eine fettreiche Käsesoße. Ein Tipp sind auch Nudeln aus der Konjakwurzel: Sie enthalten kaum Kohlenhydrate, dafür aber jede Menge stark sättigender Ballaststoffe. Zur Pasta schmecken Soßen aus püriertem Gemüse und Frischkäse oder Varianten mit Tomate und in Streifen geschnittenem Fleisch. Ein paar gehackte Nüsse peppen als Topping fast jedes ketogene Gericht auf und liefern wertvolle Fette.