Ihr Browser ist veraltet.

Aktualisieren Sie Ihren Browser für mehr Sicherheit, Komfort und die einwandfreie Nutzung dieser Website.

Mein Markt
Mein Markt & Angebote

Um Services und Angebote zu sehen, wählen Sie bitte zunächst Ihren persönlichen EDEKA Markt.

Angebote

Informieren Sie sich über aktuelle Angebote.

Rezepte

Entdecken Sie unsere regionalen und saisonalen Rezeptideen.

Genuss - Tipps & Trends

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Bewusste Ernährung

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Tipps & Tricks

Erhalten Sie Antworten zu allen Fragen und rund um Lebensmittel von unseren EDEKA Experten.

Lebensmittel ABC

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Kuchen - köstliches Backwerk

Kuchen gibt es in unzähligen Rezeptvarianten.

Kuchen

Ob Bananenkuchen, Butterkuchen oder Gugelhupf: Kuchen zählt zu den feinen Backwaren und bietet Genuss in großer Vielfalt. Allen Sorten gemein: der unwiderstehlich süße Geschmack. Im Handel erhalten Sie neben den Zutaten für den Dessertklassiker heute auch fertige Kuchen und praktische Backmischungen.

Wissenswertes über Kuchen


Schon im alten Griechenland wurde kuchenähnliches Gebäck hergestellt und bereits 200 vor Christus soll es eine Art Käsekuchen gegeben haben. Im Mittelalter waren Kuchen meist eher süße Brote oder Früchtebrote. Erst durch die Verbreitung von feinem Zucker wurde die Herstellung von Biskuit und feinem Gebäck möglich. Heute sind Kuchen in zahlreichen Ländern fester Teil der Dessertkultur.

Dabei gibt es für diesen süßen Genuss keine Saison. Kuchen schmecken das ganze Jahr über und werden auch zu jeder Zeit im Handel angeboten bzw. in der eigenen Küche zubereitet.

Dieser Popularität ist es zu verdanken, dass das Gebäck mittlerweile in zahllosen köstlichen Formen bekannt ist. Die meisten Kuchen bestehen dabei aus Rührteig, Hefeteig, Mürbeteig oder Biskuit. Käsekuchen haben durch die Zugabe von Quark ein leicht säuerliches Aroma und Früchtekuchen erhalten ihren Geschmack durch getrocknetes oder frisches Obst. Profis unterscheiden zudem zwischen Blechkuchen und Varianten aus Backformen.


Einkaufs- und Küchentipps für Kuchen


Ob selbst gebacken oder frisch gekauft: Um Kuchen möglichst lange frisch und saftig zu halten, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier gilt: Bewahren Sie Sorten aus Rühr- oder Hefeteig luftdicht verpackt, dunkel und bei Zimmertemperatur auf. So hält sich das Gebäck einige Tage. Wurden dem Kuchen Quark, frische Früchte oder Sahne hinzugefügt, sollte er dagegen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Werfen Sie unbedingt einen Blick in unsere große Sammlung köstlicher Kuchen-Rezepte, um altbekannte und moderne Leckereien zu entdecken oder sich für den nächsten selbst gebackenen Geburtstagskuchen inspirieren zu lassen! Neben ungewöhnlichen Leckereien wie dem Rezept für saftigen Fanta-Limetten-Kuchen finden Sie hier auch zeitlose Dauerbrenner wie Apfelkuchen mit Streuseln oder cremigen Käsekuchen.


Kuchen im EDEKA Sortiment


Wenn einmal die Muße zum Backen fehlt, finden Sie bei EDEKA eine große Auswahl fertiger Kuchen und Backmischungen. Servieren Sie Ihren Liebsten doch einmal unseren fruchtigen Pudding-Kirsch-Kuchen oder zaubern mit unserer Zitronenkuchen-Backmischung im Handumdrehen Gebäck, das schmeckt wie selbst gemacht!

Leckere Kuchenrezeptideen
EDEKA Experte Jürgen Zimmerstädt

EDEKA Koch-Experte

Kochen ist abwechslungsreich und macht Spaß. Entdecken Sie vielseitige Rezepte und Inspiration für die eigene Küche ein unserem Expertenbereich.