Hähnchengyros

Der Trick bei unserem Hähnchengyros-Rezept: die Würzmischung

Wir lieben die griechische Küche für Grillspezialitäten wie Gyros, Bifteki, Souvlaki, Lammkoteletts und ähnliche Fleischgelüste. Aber was macht eigentlich den typischen Geschmack solcher griechischer Köstlichkeiten aus? Neben einem exzellenten Olivenöl sind es vor allem Gewürze wie Oregano, Thymian, Koriander, Kreuzkümmel und Paprika – wie wir sie auch in unserem Hähnchengyros-Rezept verwenden, um dem Fleisch den authentischen Gyros-Geschmack zu verleihen. Mit dieser Hähnchengyros-Marinade können Sie nicht nur Hähnchengyros selber machen, sondern auch Schweinefleisch oder Lammfleisch verfeinern. Und sogar eine vegetarische Variante lässt sich mit der Würzmischung zubereiten: Rühren Sie sie in ein gutes Olivenöl und erwärmen sie dieses, bis Sie den typischen Gyros-Geruch in der Nase haben. In diese Marinade legen Sie dann getrocknete Sojaschnetzel für etwa eine Stunde ein und braten Sie dann an – ist genauso lecker wie eine Hähnchen-Pita. Und wir müssen es natürlich nicht extra erwähnen: Am besten schmeckt unser Hähnchengyros mit Tsatsiki – das Sie ebenfalls ganz leicht selber machen können. Veganes Gyros muss übrigens nicht immer in der Pita landen: Probieren Sie unseren veganen Gyrosauflauf.

Hähnchengyros – oder gleich die griechische Fleischplatte

Das Hähnchengyros nach unserem Rezept schmeckt nicht nur superlecker, Sie haben es auch in nur einer halben Stunde zubereitet. Da lohnt sich das Selbermachen – viel schneller sind Sie auch nicht am griechischen Imbiss. Unser Hähnchengyros-Rezept ist als Pita gedacht – für eine Low-Carb-Variante können Sie das geschnetzelte Fleisch aber auch nur zusammen mit dem frischen Gemüse und Tzatziki auf einem Teller servieren. Erwarten Sie Gäste und planen einen griechischen Abend, bereiten Sie parallel mehrere Fleischsorten mit der Würzmischung aus unserem Rezept zu – und stellen Sie schon mal die Flasche Ouzo kalt! Weitere Inspiration liefern unsere Gyros-Rezepte – oder Sie probieren einmal unsere aromatische Gyrossuppe oder das Traditionsgericht Souvlaki-Pita.

Unsere Tipps für ein weiteres exotisches Hähnchen-Gericht: Saté-Spieße Thai-Style mit pikanter Marinade und selbst gemachter Erdnusssauce sowie Hähnchenspieße vom Grill mit indischem Joghurt-Dip!