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Zimtwaffeln

Servieren Sie doch einmal Waffeln zum Adventskaffee: Mit diesem Zimtwaffel-Rezept schmeckt es herrlich weihnachtlich und duften tun sie auch so gut!

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Zutaten

12 Portionen

  • 250 g Butter

  • 150 g Zucker

  • 10 ml Ahornsirup

  • 500 g Dinkelmehl (Typ 630)

  • 4 Ei

  • 40 g Zimt

Utensilien

Waffeleisen

Zubereitung

  1. 1

    Für die Zimtwaffeln die Butter mit dem Zucker und den Eiern unter Zuhilfenahme eines Handrührgeräts schaumig schlagen. Den Ahornsirup unterheben.

  2. 2

    Zimt und Mehl unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

  3. 3

    Das Waffeleisen vorheizen. Den Teig mit den Händen zu kleinen Bällchen von circa 3 cm Durchmesser verarbeiten und im Waffeleisen dünn ausbacken.

  4. 4

    Die Waffeln auf einem mit Backpapier belegten Kuchengitter auskühlen lassen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1666kJ 20%

    Energie

  • 398kcal 20%

    Kalorien

  • 47g 18%

    Kohlenhydrate

  • 19g 27%

    Fett

  • 7g 14%

    Eiweiß