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Vanillelikör

Vanillelikör

Hier werden Vanilleschoten mit Gin vereint und geben eine ausgezeichnete Note ab. Der Vanillelikör ist auch eine prima Geschenkidee zu Weihnachten.

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Zutaten

12 Portionen

  • 500 g Zucker, braun

  • 300 ml Wasser

  • 1 Liter Gin

  • 4 Vanilleschote

  • 1 TL Vanillepaste

Zubereitung

  1. 1

    Den Zucker zusammen mit dem Wasser in einen hohen Topf geben.

  2. 2

    Die Vanilleschoten der Länge nach halbieren, auskratzen und das Vanillemark, die Vanilleschote sowie einen Löffel der Vanille Paste in das Zuckerwasser einrühren.

  3. 3

    Aufkochen und für 10 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen.

  4. 4

    Den Sirup vom Herd nehmen, den Gin einrühren und den Likör in Flaschen füllen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1298kJ 15%

    Energie

  • 310kcal 16%

    Kalorien

  • 33g 13%

    Kohlenhydrate

  • 0g 0%

    Fett

  • 0g 0%

    Eiweiß