Granola Bars

Granola Bar: Rezept für Müsliriegel mit Quinoa

Übersetzt bedeutet "Granola" schlicht "Müsli". Entsprechend genießt du einen leckeren Müsliriegel, wenn du Granola Bars selbst im heimischen Backofen herstellst. Als Basis dient dabei grundsätzlich geröstetes, gepufftes, geflocktes, gemahlenes Getreide, das du mit Obst und Nüssen kombinierst. Wenn du unsere Granola Bars selber machst, setzt du dabei auf Haferflocken, Quinoa, Mandeln, Haselnüsse und Bananen. Dass alles kompakt zusammenhält, gewährleisten Honig, Erdnusscreme sowie Kokosöl, während Zimt und Vanille zusätzlich aromatisieren. So erhältst du einen leckeren, nahrhaften Snack, den du sowohl mit ins Büro nimmst, als auch im Wanderrucksack verstauen kannst. Deine Kreativität frei ausleben und über unser Granola-Bars-Rezept hinaus gehst du, indem du unsere Tipps liest, wie du Fruchtriegel und Müsliriegel selber machen kannst. Übrigens lassen sich auch Schokoladenriegel ganz einfach zu Hause herstellen: Wie, das erfährst du in unserem Rezept für selbst gemachte Schokoriegel. Das klappt übrigens auch mit rein pflanzlichen Zutaten: Vegane Snickers etwa sind einfach herzustellen.

Granola Bars selber machen: mit Honig, ohne weiteren Zucker

Wer wirklich zuerst auf die Idee kam, Müsli in Riegelform anzubieten, ist nicht final ausdiskutiert. Sowohl Herrick Kimball als auch Stanley Mason, ein Landwirt und Autor und ein Erfinder aus den USA, beanspruchen den Geniestreich für sich. Was es so oder so nicht gibt: Regeln. In Deutschland bestimmt kein Gesetz, wie Granola Bars auszusehen haben. Gerade, wenn du sie selber machst und dabei unser Rezept nutzt, stecken sie jedoch voller wertvoller Ballaststoffe. Dazu verzichtest du für unsere Homemade Granola Bars auf industriellen Zucker und süßt stattdessen mit Honig. Das macht den Snack noch ein Stück wertvoller.

Tipp: Lies zusätzlich, wie du echte Fitness-Snacks einfach zubereiten kannst und probiere unsere Fitness-Brötchen. Zudem führen wir dich in die Grundlagen des Backens mit Haferflocken ein.