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Fruchtriegel

Fruchtriegel

Mit unserem Fruchtriegel-Rezept haben Sie immer etwas gegen den kleinen Hunger dabei – und auch bei Kindern erweist sich der leckere Snack als echter Pausen-Hit. Das Beste: Wenn Sie Obstriegel selber machen, umgehen Sie damit Konservierungsstoffe und Extra-Zucker.

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Zutaten

4 Portionen

  • 100 g Cranberries, getrocknet

  • 100 g Kirschen, getrocknet

  • 100 g Datteln

  • 100 g Aprikose, getrocknet, ungeschwefelt

  • 150 g Cashewkerne

Außerdem
  • Backoblate, rechteckig

Utensilien

Backform, eckig

Zubereitung
  1. 1

    Cranberries, Kirschen, Datteln, Aprikosen und Cashewkerne in einen Küchenprozessor geben und in mehreren Durchgängen für einige Sekunden auf höchster Stufe zerkleinern, bis eine klebrige, homogene Masse entsteht.

  2. 2

    Eine Backform mit Frischhaltefolie auslegen und den Boden mit Backoblaten bedecken. Trockenfrucht-Nuss-Masse auf die Oblaten geben und mit einem angefeuchteten Löffel glattstreichen. Erneut Oblaten auflegen und festdrücken. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

  3. 3

    Aus der Form lösen, Folie entfernen und in gleichgroße Riegel schneiden.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1252kJ 15%

    Energie

  • 299kcal 15%

    Kalorien

  • 76g 29%

    Kohlenhydrate

  • 1g 1%

    Fett

  • 3g 6%

    Eiweiß

Fruchtriegel selber machen – ganz einfach nach diesem Rezept

Egal, ob als Energiespender bei der Arbeit, zur Stärkung beim Wandern oder als Snack unterwegs: Fruchtriegel eignen sich perfekt, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen. Gerade bei gekauften Energieriegeln stellt sich jedoch bisweilen die Frage, ob es sich dabei tatsächlich um gesunde Snacks handelt oder doch eher um Zuckerbomben. Statt auf die industriell hergestellten Varianten zurückzugreifen, ist das Selbermachen der Fruchtschnitten eine clevere Alternative für alle, die Wert auf Qualität und natürliche Zutaten legen. Mit unserem einfachen Rezept für Fruchtriegel ohne Zucker-Zusatz gelingt Ihnen genau das: Hier steckt zwar jede Menge Obst drin – und damit auch dessen natürlicher Fruchtzucker. Aber wir verzichten auf Extra-Zucker. Sie habe zudem die Kontrolle über jeden einzelnen Inhaltsstoff: Neben dem Verzicht auf Konservierungsstoffe können Sie dadurch bei der Zubereitung des Fruchtriegel-Rezepts auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien berücksichtigen.

Fruchtriegel für Kinder: Am besten selber machen

Obstriegel selber zu machen ist auch dann eine gute Idee, wenn Sie Kinder haben. Ab einem Alter von etwa einem Jahr dürfen Babys schon kleine Mengen dieser Snacks genießen – vorausgesetzt, sie sind nicht zu zuckerhaltig zubereitet und frei von harten Stücken. Kinder lieben den Geschmack von Fruchtriegeln und Eltern freuen sich, dass sie den Kleinen damit ein paar gesunde Nährstoffe untermogeln. Fruchtriegel aus natürlichen Zutaten wie Datteln, Nüssen und getrockneten Früchten sind nämlich eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Unser Fruchtriegel-Rezept macht es Ihnen leicht, den Kids etwas Gesundes zum Naschen zu geben. Dabei darf es gerne abwechslungsreich zugehen: Probieren Sie auch mal diese Dattel-Riegel oder unsere exotischen Müsli-Kekse.