Lass dich auch von den köstlichen Fruchtcocktails überzeugen, indem du unser Himbeer-Smoothie-Rezept ausprobierst! Der Shake passt gut in den Sommer und sorgt für einen erfrischenden Start in den Tag.
Erdbeeren und Himbeeren vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen, von den Erdbeeren die Kelche entfernen.
Beeren mit dem Joghurt und dem Sirup in einen Mixer geben und gut durchmixen.
In Gläser füllen und servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
419 kj (5 %)
Kalorien
100 kcal (5 %)
Kohlenhydrate
20 g
Fett
0 g
Eiweiß
4 g
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Fruchtig und erfrischend: Himbeer-Smoothie-Rezept
Ein Smoothie ist ein kaltes Mixgetränk aus frischem Obst, bei dem – anders als bei Säften – die ganze Frucht, teilweise auch mit Schale, verarbeitet wird. Dadurch bleiben mehr gesunde Inhaltstoffe erhalten und das Getränk wird ballaststoffreicher. Smoothies sättigen gut und befriedigen die Lust auf Süßes: Sie sind daher gut für eine gesunde Ernährung geeignet. Die leckeren Drinks können auch hilfreich sein, wenn du abnehmen möchtest. Ersetze gelegentlich eine Mahlzeit durch einen Frucht-Shake, wobei sich beispielsweise Beerenfrüchte in Kombination mit Molkereierzeugnissen anbieten. Heidelbeeren, Johannisbeeren und Co. sind kalorienarm und enthalten vergleichsweise wenig Zucker – auch das macht Früchte wie Himbeeren gesund. Mithilfe von Joghurt, Buttermilch oder Kefir kannst du dem Getränk Proteine beisteuern, die wichtig für den Erhalt und den Aufbau unserer Muskeln sind. Für unser Himbeer-Smoothie-Rezept benötigst du lediglich Himbeeren, Erdbeeren, Joghurt und etwas Ahornsirup, der zusätzlich Süße verleiht: Du kannst diese Zutat auch weglassen oder durch aromatischen Vanillezucker ersetzen wie in unserem Himbeer-Drink-Rezept. Und wenn zum Schluss ein paar Erdbeeren übrig bleiben: Verarbeite die heute Abend doch zu einer erfrischenden Erdbeer-Margarita oder einem fruchtigen Erdbeer-Caipirinha. So lecker!
Eine andere, ebenso einfache, aber dennoch köstliche Variante unseres Himbeer-Smoothie-Rezepts ist unser Himbeer-Joghurt-Smoothie. Dieser besteht aus zwei Schichten, die nacheinander in ein Glas gefüllt werden: Auf eine Schicht reines Himbeermark folgt eine Schicht Himbeer-Joghurt-Vanille-Creme. Gekrönt wird der Drink von einem Cocktailspieß, auf den eine halbierte Physalis und eine Himbeere aufgesteckt sind, sowie einem Minzblatt. Dieses Himbeer-Smoothie-Rezept solltest du dir insbesondere merken, wenn du Gäste erwartest – gerade im Sommer werden die ansprechend gestalteten Gläser gut ankommen.
Probiere unsere Smoothie-Rezepte ruhig auch einmal mit anderen Früchten aus – in den Mixer darf, was schmeckt! Entdecke zum Beispiel unser Kiwi-Smoothie-Rezept mit Stachelbeeren. Wichtig ist nur, dass die Früchte reif sind und somit aromatisch schmecken. Außerhalb der Saison kannst du auf gefrorenes Obst zurückgreifen wie in unserem Himbeer-Smoothie-Rezept mit Orange und Buttermilch: Das verleiht dem Shake zusätzlich Frische. Der Effekt lässt sich ansonsten auch mit Eiswürfeln erzielen, die du in das Getränk gibst.
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