Nicht der Alkohol entscheidet: Charakteristisch für einen Moscow Mule ist vor allem seine fruchtige Schärfe – und für die sorgt hauptsächlich Ginger Beer, dazu Limette. Beide sind auch Teil unseres Virgin-Moscow-Mule-Rezepts, mit dessen Hilfe du einen erfrischenden alkoholfreien Cocktail mixen kannst.
Limetten heiß abwaschen und trocken tupfen. Die Schale einer Limette in Zesten abziehen. Von der zweiten Limette 4 dünne Scheiben abschneiden. Minze waschen, trocken tupfen und abzupfen.
Zwei kleine Handvoll Eiswürfel auf vier Kupferbecher verteilen, mit Limettensaft, Ginger Beer und Sodawasser auffüllen. Mit einem Barlöffel kurz umrühren und mit Gurken- und Limettenscheiben sowie Minzblättern garnieren. Mit Limettenzesten parfümieren und servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Wer Cocktail sagt, muss auch Alkohol sagen? Von wegen: Wer aromatische Drinks lieber alkoholfrei genießt, muss nicht auf beliebte Klassiker verzichten. Bester Beweis ist unser Rezept für einen Virgin Moscow Mule: Du ersetzt den sonst traditionell verwendeten Wodka schlicht durch Sodawasser. Die übrigen Virgin-Moscow-Mule-Zutaten? Orientieren sich am Originalrezept, das sich Rudolph Kunett und John A. Mack in den 1940ern ausgedacht haben: Der eine, Kunett, wollte Smirnoff-Wodka in den USA bekannter machen, der andere, Mack, der Öffentlichkeit seine neue Limonade vorstellen. – Ginger Beer traf Russlands berühmteste Spirituose, dazu Limette. Um den neu kreierten Cocktail unverwechselbar zu machen, entstand die Idee, ihn in einem Kupferbecher zu servieren, der in den Bars verteilt wurde. Ein Marketing-Geniestreich, der bis heute funktioniert. Fertig war der Moscow Mule. – Ohne Wodka, dafür mit Minze sowie Gurke mixt du unseren Virgin Moscow Mule.
Übrigens: Cocktails ohne Alkohol nutzen gern den Zusatz "virgin". Das bedeutet nichts anderes als "jungfräulich" und weist auf das Fehlen von Spirituosen hin. Unser erfrischender Ipanema verzichtet auf diese Bezeichnung, kommt allerdings, wie dieser köstliche Virgin Blue Lagoon, ebenfalls ohne Alkohol aus.
Virgin Moscow Mule: Ginger Beer vs. Ginger Ale
Ein Moscow Mule ohne Alkohol funktioniert jederzeit. Auf eine andere Zutat solltest du, wenn möglich, nicht verzichten. Denn erst durch Ginger Beer erhält auch unser Virgin Moscow Mule seine frische Schärfe. Anders als der Name vielleicht vermuten ließe, handelt es sich dabei nicht etwa um mit Ingwer versetztes Bier. Du genießt schlicht eine Limonade. Jedoch eine, die einen hohen Ingweranteil hat und daher eine charakteristische süße Schärfe trägt, die intensiver ist als die von Ginger Ale, dem weniger Ingwer hinzugefügt wurde. Magst du es weniger stark, kannst du aber natürlich auch Letzteres zum Mixen unseres Virgin Moscow Mule verwenden. Servieren solltest du den Drink am besten im berühmten Moscow-Mule-Becher. Schließlich wertet das Kupfer nicht nur die Optik auf, zudem hält es den Cocktail länger kühl. Erfahre hierzu, wie du die Eiswürfel selber machen. Und zwar auch ganz ohne Form. Alternativ eignet sich aber auch ein Highball- oder Longdrinkglas. Möchtest du herausfinden, wie du weitere Drinklegenden, beispielsweise eine Bloody Mary, einen Dark and Stormy oder einen Tequila Sunrise, mischst, durchstöbere außerdem unsere Cocktail-Rezepte.
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