Auch süße Desserts wie Kulfi (lecker gewürzte, gefrorene Milch), Kheer (süßer Reispudding), Gulab jamun (frittierte Teigbällchen in Sirup) und Halma (ähnlich dem türkischen Honig) sind in Pakistan sehr beliebt. Das Nationalgetränk ist Tee (Chai). Eine besondere Art des Teegenusses ist der Kashmiri Chai, ein rosafarbenes Getränk mit Milch und Pistazien, das mit Kardamom gewürzt wird. Neben Tee werden auch gern Lassi (Milch-Joghurt-Getränke), süß oder salzig verfeinert, getrunken.

Die pakistanische Küche prägt eine interessante Mischung von Einflüssen verschiedener Regionen und Länder: Pakistanische Rezepte sind denen der indischen Küche sehr ähnlich, die Gerichte unterscheiden sich jedoch deutlich in den einzelnen Regionen Pakistans: In den westlichen Provinzen Sindh und Panjab wird eher scharf gegessen. Die Regionalküche der Nordgebiete arbeitet dagegen kaum mit scharfen Gewürzen und es kommt mehr Brot auf den Tisch. Insgesamt wird in Pakistan etwas mehr Fleisch gegessen als in Indien, da die Mehrheit der Bevölkerung muslimischen Glaubens ist, in dem etwas weniger strenge Essensvorschriften für Fleisch gelten als im Hinduismus, der in Indien vorherrschenden Religion. Nicht zuletzt finden sich in der pakistanischen Kochkultur auch deutliche Verbindungen zur persischen Küche sowie Ähnlichkeiten mit afghanischen Rezepten. Besondere Aromen servieren Sie außerdem mithilfe unserer orientalischen Rezepte.