Braune Blätter entfernen Sie, ehe Sie die übrigen vom Strunk trennen, um alles intensiv unter fließendem Wasser zu waschen. Bei der Zubereitung warmer Gerichte, etwa einem Pak-Choi-Rezept mit Hackfleisch, achten Sie stets darauf, die Stiele immer deutlich vor den Blättern in die Pfanne oder den Wok zu geben. Sie brauchen länger, um gar zu werden. Wie Sie Pak Choi genau zubereiten, wissen unsere EDEKA-Experten. Allerdings sind Ihrer Fantasie und Ihrem Mut zur Variation keine Grenzen gesetzt! So passt Chinakohl hervorragend als Alternative zu Pak-Choi-Rezepten. Wie seinen Verwandten können Sie ihn kurz auf dem Rost grillen – oder Sie machen sich an die koreanische Küche und kochen ein aromatisches Bibimbap, setzen vielleicht sogar selbst Kimchi an. Lassen Sie sich dazu von unseren Chinakohl-Rezepten inspirieren.