Eine beliebte Beigabe für griechischen Nachtisch ist Grieß: Er verfeinert Puddingfüllungen oder bildet zusammen mit Mehl den Teig für griechischen Grießkuchen, der durch selbst gemachten Sirup wunderbar saftig wird. Traditionell wird auch gerne mit Blätter- bzw. Filoteig gearbeitet, die Griechen tun es hier den Türken mit ihrer Baklava gleich. Bei dem beliebten Dessert "Galaktoboureko" hüllt sich zarter Grießpudding in einen Mantel aus gebuttertem Filoteig – süß, knusprig und fettig ist Galaktoboureko einfach unwiderstehlich! In dieselbe Kategorie gehört Kataifi: Blätterteig in feinen Streifen wird hier mit Nüssen gefüllt und mit Sirup getränkt. Das Ergebnis ist eine Mischung aus knusprig und saftig, die Suchtpotenzial hat.

Während die Gebäck-Rezepte ihre Zeit brauchen, lassen sich griechische Nachtische mit Joghurt schnell umsetzen – ohne weniger gut zu schmecken. Eigentlich brauchen Sie nur einen Joghurt mit hohem Fettanteil, eben die griechische Variante. Mit 10 Prozent Fett ist sie sehr viel cremiger und vollmundiger als normaler Joghurt. Dazu geben Sie einfach karamellisierte Nüsse wie Walnüsse und Mandeln, Honig und Minze als dekoratives Topping. Als Schichtdessert im Glas serviert, macht dieser einfache griechische Nachtisch auch optisch was her. Verfeinern Sie dieses Dessert nach Belieben mit frischen Feigen oder anderem Obst. Relativ schnell umzusetzen sind auch Loukoumades: frittierte Hefeteigbällchen, die ebenfalls mit Honig und Nüssen genossen werden. Als handliche Häppchen sind sie auch gut als griechischer Nachtisch für einen Kindergeburtstag geeignet. Dasselbe gilt für Halva, eine Süßspeise auf Basis von Sesampaste und Mandeln.