Der perfekte Begleiter für deinen nächsten Adventskaffee ist unsere Lebkuchen Latte. Mit frischem Ingwer und Gewürzen verfeinert, genießt du eine besondere Abwandlung des Milchkaffees. Jetzt schnell zubereiten und die Weihnachtszeit genießen!
Hafermilch, Ingwer (geschält und geschnitten), Lebkuchengewürz, Zimt, Backkakao, Vanille und Honig in einem Topf verrühren und auf kleiner Flamme 15-20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Währenddessen die Espresso-Shots zubereiten, hierfür starke Espressi kochen.
Anschließend die Ingwerstücke aus dem Topf entfernen und den Espresso hinzufügen.
Lebkuchen-Latte in 2 Gläser füllen.
Schlagsahne mit dem Zucker aufschlagen, in eine Spritztüte füllen und auf dem Lebkuchen-Latte verteilen.
Dann mit Zimt bestreuen und jeweils einen halben oder ganzen Lebkuchen in die Schlagsahne stecken.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
2.290 kj (27 %)
Kalorien
547 kcal (27 %)
Kohlenhydrate
61 g
Fett
31 g
Eiweiß
9 g
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Lebkuchen Latte selber machen
Lebkuchen gehört zu den leckersten deutschen Gebäckspezialitäten; Latte Macchiato zu den beliebtesten italienischen Kaffee-Kreationen. Wir vereinen diese beiden kulinarischen Knaller in unserem Rezept für Lebkuchen Latte zu einem weihnachtlichen Heißgetränk, das seinesgleichen vergeblich sucht. Schon die Zutaten sorgen beim Lesen für ein absolutes Wohlgefühl: Zimt, Kakao, Honig, Schlagsahne und natürlich Lebkuchengewürz dürfen bei der Lebkuchen Latte Macchiato nicht fehlen. Der frische Ingwer verleiht eine besondere würzige Note, die hervorragend mit dem Kaffee und der Hafermilch harmoniert. Dazu schmecken Weihnachtsleckereien wie Lebkuchen oder Pfeffernüsse.
Möchtest du deine Kinder mit der süßen Verführung überraschen, kannst du die Espresso-Shots auch einfach weglassen und etwas mehr Hafermilch und Kakao in die Gläser geben.
Latte Macchiato einmal anders
Italienischer Kaffee hat die Welt in den letzten Jahrzehnten erobert. Es gibt nur noch wenige Orte, an denen du keine Latte Macchiato, keinen Cappuccino und keinen Espresso bestellen kannst. Die Baristas gehen jetzt aber noch einen Schritt weiter und bieten dir immer mehr kreative Varianten der italienischen Klassiker. Raffiniert gewürzt und mit Kürbis-Püree angereichert wird in den USA z. B. die Pumpkin Spice Latte serviert. Für himmlischen Genuss in zartem Rosa sorgt dagegen der Rose Latte. Mit Rosenwasser und Kardamom verfeinert schmeckt er herrlich aromatisch.
Ein Schuss süßer Vanillesirup landet in der Vanilla Latte und die Latte Macchiato frio wird im Sommer nur mit eisgekühltem Espresso, kalter Milch, Crushed Eis und etwas Ahornsirup genossen. Ebenso lecker und beliebt ist der Iced Chai Latte, den du mit unserem Rezept auch ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Einfach unwiderstehlich lecker!
Lebkuchen – kulinarisches Kulturgut
Der Protagonist unserer Latte ist der Lebkuchen. Er gehört zur Weihnachtszeit wie der Adventskranz und der Weihnachtsmarkt. Entscheidend für sein besonders würziges Aroma ist das Lebkuchengewürz, das aus Zutaten wie Zimt, Kardamom, Nelke, Piment, Muskat und Anis besteht. Und diese aromatische Mischung landet schon längst nicht mehr nur in Lebkuchen: Pepp deinen Tee und Kakao, Desserts, Marmelade oder Kuchen mit den feinen orientalischen Gewürzen auf. Kröne dein Weihnachts-Menü mit unserem Rezept für Lebkuchen-Tiramisu, back einen Mandel-Lebkuchen oder verschenke unsere Mini-Lebkuchen mit einer selbst gemachten Zwetschgen-Lebkuchen-Marmelade! Mehr weihnachtliche Lebkuchen-Rezepte entdeckst du hier in der Rezeptewelt!
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