Gurkensalat

Gurkensalat-Rezept – gut gewürzter Genuss

Der frische Geschmack knackiger Gurkenscheiben an cremigem Joghurt-Dressing mit Dill, Paprika edelsüß, Schalotten, Knoblauch und einem Spritzer Zitronensaft verfeinert, zaubert dir leichten Genuss für gemütliche Stunden auf den Esstisch. Genieße gemeinsam mit deiner Familie frischen Gurkensalat zum Abendbrot oder Mittagessen und kombiniere den Salatklassiker mit aromatischen Dill-Nuancen zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten. Koche für deine Liebsten ein wunderbares Apfel-Matjes-Tartar mit Gurkensalat und erlebe den Geschmack reifer Fleischtomate, knackiger Paprika, fruchtigem Apfel und kräftigem Pumpernickel. Zarte Wasabi-Noten mit Creme Fraiche, Limone, Schnittlauch und Dill ergänzen gekonnt den fruchtig-sauren Geschmack des Apfels und der Preiselbeere. Mit einer leichten Vinaigrette versehen, sorgt der dazu gereichte Gurkensalat für zusätzliche Frische. Zahlreiche Gerichte lassen sich mit Gurke kombinieren. Aber welches Dressing passt für einen Gurkensalat? Du kannst ganz einfach und schnell verschiedene Salatdressings selber machen, die auch zu Gurken schmecken. Ob Dill-Buttermilch-Dressing, Joghurt-Dressing mit Petersilie und Dill oder Honig-Senf-Soße – einem feinen Salat kannst du durch verschiedenste Dressing-Variationen zu außergewöhnlichem Geschmack verhelfen. Vergiss aber nicht, dass auch die Zusammenstellung der verschiedenen Zutaten geschmacksentscheidend ist. Bei unserem Kohlrabisalat-Rezept zum Beispiel sorgt die Kombination aus feinem Kohlrabi, fruchtiger Birne, leicht bitterem Chicorée und knackigen Haselnüssen für besondere Geschmackstiefe. Probiere es aus!

So gelingt dein Gurkensalat-Rezept

Möchtest du deinen Salat aus Gurken würzen, empfehlen sich – ganz klassisch – Gewürze wie Dill, Minze und Koriander als ein passender Genussbegleiter. Der Vorteil dieser frisch-aromatischen Gewürze besteht darin, dass sie prima zu geräuchertem Fisch oder Fleischgerichten mit orientalischer Anmutung passen. Soßen wie ein Salatdressing Sylter Art mit Zwiebeln, saurer Sahne und Senf zubereitet, können deinem Gurkensalat-Rezept die gewünschte Abwechslung verleihen. Zwiebeln eignen sich übrigens selbst hervorragend als Grundlage für einen Salat und schmecken zum Beispiel in unserem Zwiebelsalat mit Biermarinade und Himbeeren ausgezeichnet! Besonders gut zu Gurkensalat passen Gerichte mit einer kräftigen Senfnote. Fisch wie Wildlachs, Barsch oder Forelle, die ebenfalls hervorragend zu Senf passen, werden mit gut gewürztem Salat zu einem wahren Erlebnis. Koche passend zu Gurkensalat mit Senf überbackenes Fleisch oder einen herzhaften Braten mit Senfkruste. Vegetarische und vegane Gäste verwöhnst du mit gegrilltem Gemüse oder herzhaften Ofenkartoffeln mit Senftopping zu Gurkensalat. Herrlich fruchtiger Gurkengeschmack mit cremiger Sahne, Joghurt oder Buttermilch kombiniert oder mit leichten Dressings und einer dezenten Senfnote versehen, bringt den Sommer in deine Küche. Entwickle eigene Rezept-Variationen und entdecke mit EDEKA die Vielfalt der Gurke, beispielsweise durch unser Gurkengemüse-Rezept.