Vereine saftige Mango, cremige Buttermilch und würziges Basilikum zu einem köstlichen Eislutscher und genieße bei heißen Temperaturen eine erfrischend-kühle Leckerei!
Für die Mango-Schicht das Fleisch von zwei Mangos in der Küchenmaschine/dem Blender zu einem feinem Püree mixen und das erste Drittel der Eisform damit befüllen. Die Form mit Alufolie abdecken und die Eisstiele durch die Mitte einstecken (Zum Fixieren der Stiele).
Für 30 Minuten im Tiefkühler kaltstellen.
Während der Wartezeit kann die Buttermilch-Schicht angefertigt werden. Dafür zuerst Limette heiß abspülen, trocken tupfen und Schale abreiben. Saft auspressen. Die Buttermilch mit dem Abrieb und dem Saft der Limette würzen und später in das zweite Drittel der Eisform gießen. Ebenfalls für weitere 30 Minuten tiefkühlen.
Für die Basilikum-Schicht den Basilikum mit dem Wasser in die Küchenmaschine/den Blender geben und zu einem feinen Püree mixen. Das Basilikumpüree nun ins letzte Drittel der Eis-Pop Formen füllen und ebenfalls in den Tiefkühler geben. Erneut 30 Minuten warten und die fertigen Eis-Pops genießen.
Tipp: Wenn du deine Eis-Pops süßer magst, füge den einzelnen Schichten noch etwas Honig oder Zucker zu.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
138 kj (2 %)
Kalorien
33 kcal (2 %)
Kohlenhydrate
4 g
Fett
7 g
Eiweiß
1 g
Bewertung
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Fruchtig naschen – Eis-Pops-Rezept
Eis-Pops lassen sich mit deinen Lieblingszutaten einfach selber machen und sind im Sommer – je nach Zutaten – eine gesunde Erfrischung. Unser Eis am Stiel enthält weder Zucker noch Konservierungsstoffe und ist somit für Kinder und Gesundheitsbewusste bestens geeignet. Für unser Eis-Pops-Rezept benötigst du lediglich Eisformen, Stielhölzer und ein Tiefkühlfach, schon kann der kalte Spaß losgehen. Genauso einfach ist auch dieses Rezept für Eis am Stiel mit Himbeeren zubereitet. Von Ananas über Maracuja bis hin zu Zitrone kannst du Obst nach Wahl pürieren und zu Eis verarbeiten – erlaubt ist, was schmeckt. Zusammen mit Milchprodukten, Gewürzen und Kräutern ergeben sich köstliche Kreationen – lass dich von unseren Eis-Rezepten inspirieren! Wir verraten, wie du neben Wassereis auch Vanilleeis, Schokoladeneis, Zitroneneis, Erdbeereis und andere beliebte Sorten herstellst. Wenn du eine Eismaschine besitzt, kannst du mit unserem Buttermilch-Eis-Rezept eine besonders leichte und cremige Eis-Spezialität zubereiten.
Tipp: Überrasche deine Lieben zum Geburtstag mit selbst gemachten Eisspezialitäten und leckeren Desserts wie unseren Rhabarber-Erdbeeren mit Eis! Oder aber du bietest deinen Gästen mit unserem ungewöhnlichen Avocadoeis-Rezept einen ganz besonderen Nachtisch an. Ganz ohne Zucker kommt übrigens unser Matcha-Eis, ein Sorbet mit Bananen und Kiwi, aus. Apropos, auch unser Kiwi-Eis-Rezept ist jeden Versuch wert.
Party-Snacks mit und ohne Stiel – Eis-Pops-Rezept
Kleines Naschwerk am Stiel ist ein Trend aus den USA, der neben Eislutschern auch die beliebten Cake Pops umfasst. Die Küchlein in Lollipop-Form sind ideal für das Partybuffet. Für kühle Süßigkeiten bieten sich neben unseren Eis-Pops auch Frozen Yogurts an: Das Grundrezept besteht lediglich aus Naturjoghurt, Zucker und Vanilleextrakt. Für Geschmack sorgen verschiedene Toppings. Du kannst aber auch einfach unser Früchtejoghurt-Rezept verwenden, alles pürieren und als Joghurteis am Stiel einfrieren.
Tipps: Für die Gartenparty kannst du das Eis mit Alkohol verfeinern, zum Beispiel mit einem Schuss Rum. Auch unsere Froyo-Trauben sind als kleine kalte Häppchen bestens geeignet! Slush-Eis – halb gefrorenes Trinkeis – bietet ebenfalls vielfältige Möglichkeiten für köstliche Partyerfrischungen. Friere auch einmal Fruchtsaft in Eiswürfelformen ein und kühle damit die Drinks deiner Gäste, ohne sie zu verwässern.
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