Name: Lebkuchen Latte
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 600.0 ml Hafermilch; 4.0 g Ingwer; 0.5 TL Lebkuchengewürz; 0.5 TL Zimt; 0.5 TL Backkakao; 1.0 Prise Bourbon Vanille, gemahlen; 20.0 g Honig, flüssig; 50.0 ml Espresso-Shot; 150.0 g Schlagsahne; 2.0 TL Zucker; 2.0 Lebkuchen; 1.0 Prise Zimt

35 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
547 kcal

Kalorien / Portion
Vegetarisch

Für den Latte:

600 ml Hafermilch
4 g Ingwer
0.5 TL Lebkuchengewürz
0.5 TL Zimt
0.5 TL Backkakao
1 Prise Bourbon Vanille, gemahlen
20 g Honig, flüssig
50 ml Espresso-Shot

Für das Topping:

150 g Schlagsahne
2 TL Zucker
2 Lebkuchen
1 Prise Zimt

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Zubereitung

1

Hafermilch, Ingwer (geschält und geschnitten), Lebkuchengewürz, Zimt, Backkakao, Vanille und Honig in einem Topf verrühren und auf kleiner Flamme 15-20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
2

Währenddessen die Espresso-Shots zubereiten, hierfür starke Espressi kochen.
3

Anschließend die Ingwerstücke aus dem Topf entfernen und den Espresso hinzufügen.
4

Lebkuchen-Latte in 2 Gläser füllen.
5

Schlagsahne mit dem Zucker aufschlagen, in eine Spritztüte füllen und auf dem Lebkuchen-Latte verteilen.
6

Dann mit Zimt bestreuen und jeweils einen halben oder ganzen Lebkuchen in die Schlagsahne stecken.

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Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

2290kJ 27%

Energie
547kcal 27%

Kalorien
61g 23%

Kohlenhydrate
31g 44%

Fett
9g 18%

Eiweiß

Lebkuchen Latte

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