Nicht nur für leidenschaftliche Schoko-Fans zu empfehlen: Unsere süßen Katzenzungen-Pralinen begeistern Groß und Klein mit knackiger Schokolade und üppiger Nougatcreme und schmecken frisch aus dem Kühlschrank besonders lecker.
Für die gefüllten Katzenzungen die Butter mit dem Handrührgerät weiß schlagen. Den Nougat auf dem Wasserbad schmelzen und langsam unter die Butter schlagen.
Sobald Nougat und Butter eine homogene Masse ergeben, diese in einen Spritzbeutel überführen und mit der feinen Spritztülle auf der glatten Seite der Katzenzungen verteilen.
Eine zweite Katzenzunge auflegen und leicht andrücken. Die Ränder mit den Haselnüssen bedecken. Die Pralinen für 30 Minuten im Kühlschrank erkalten lassen und kalt genießen.
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal).
Nährwerte
pro Portion
Energie
1.570 kj (19 %)
Kalorien
375 kcal (19 %)
Kohlenhydrate
23 g
Fett
29 g
Eiweiß
4 g
Bewertung
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Katzenzungen-Pralinen: eiskalter Schoko-Genuss
Katzenzungen begeistern Naschkatzen jeden Alters – mit diesem Pralinen-Rezept kreierst du mit dem kultigen Schoko-Klassiker im Handumdrehen feines Konfekt. Alles, was du benötigst: eine Handvoll Zutaten und gerade einmal zwanzig Minuten Zeit. Dieses unkomplizierte und wunderbar schnelle Rezept meistern auch absolute Küchen-Anfänger:innen. (selbiges gilt übrigens auch für unser Brigadeiros-Rezept, für das du nur vier Zutaten benötigst).
Mit dem gekühlten Schoko-Highlight mit Nougatcreme-Füllung begeisterst du Familie und Freund:innen zu vielen Gelegenheiten. Die süßen Pralinen sind der Hit auf jedem Partybuffet, adeln jede Kaffeetafel und eignen sich außerdem auch toll als selbst gemachtes Geschenk. Und wenn du Lust auf mehr süße und selbst gemachte Versuchungen hast, probiere unbedingt unsere knusprigen Schokoriegel mit Erdnüssen.
Tipp: Natürlich kannst du mit unserem Rezept Katzenzungen jeder Art herstellen. Ob Vollmilch-, Zartbitter- oder weiße Schokolade – wähle einfach ganz nach deinem Geschmack.
Übrigens: Ein weiteres eisgekühltes Schoko-Highlight ist traditionelles Eiskonfekt, das du mit unserem Rezept jetzt ebenfalls zu Hause ganz einfach selber machen kannst.
Katzenzungen: Wissenswertes zur beliebten Schokolade
Die hierzulande als Katzenzungen bekannte Süßware bezeichnet kleine Schokoladen, deren Form entfernt an eine Katzenzunge erinnert – daher der Name. Weniger bekannt: Die beliebte Köstlichkeit ist tatsächlich bereits gegen Ende des 19. Jahrhunderts kreiert worden und damit bereits über hundert Jahre bekannt. Populär wurden Katzenzungen dabei erstmals durch das renommierte Budapester Café Gerbeaud, einem der traditionsreichsten Kaffeehäuser Europas. Von hier aus eroberte die feine Schokoladen-Spezialität zahllose Länder und ist so heute auf der ganzen Welt bekannt. Entdecke weitere unserer Confiserie-Rezepte!
Deko-Ideen für deine Katzenzungen-Pralinen
Unsere Katzenzungen-Pralinen sind wie gemacht dafür, ganz nach deinen Vorstellungen individuell dekoriert und verfeinert zu werden. Denn: Die zeitlose Kombination aus Schokolade und Nougat harmoniert mit zahllosen weiteren süßen Zutaten. Und apropos Nougat: Liebhaber:innen der süßen Konfektmasse sollten unbedingt auch einmal unsere cremigen Nougat-Pralinen probieren – feinster Schoko-Genuss!
Ergänze die Nougatcreme etwa mit Schokolinsen, Streuseln jeder Art oder Mini-Marshmallows. Für noch mehr Biss: Mit Waffeln oder Cornflakes wird die kühle Praline knusprig. Verfeinere die Katzenzungen zusätzlich mit einer dünnen Schicht edler Marzipanmasse. Oder: Ersetze die gehackten Haselnüsse durch Pistazien, Macadamias oder Walnüsse.
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