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Das Trend-Geheimnis, um Abwehrkräfte zu mobilisieren: Ingwer Shots sind super gesund und dazu ganz einfach zuzubereiten.
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Ingwer-Shot

Da der Ingwer im Rezept für Ingwer-Shots nicht stark erhitzt wird, bleiben alle Vitamine der Wurzel erhalten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das Trendgetränk selber machen und Ihrem Immunsystem mit geballter Heilkraft frischen Wind einhauchen.

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Zutaten

4 Portionen

  • Eine große Portion Liebe

  • 150 g Ingwer

  • 4 Orange

  • 1 Zitrone

  • 150 g Zucker

Zubereitung

  1. 1

    Für den Ingwer-Shot den Ingwer schälen und mit einer Küchenreibe fein reiben.

  2. 2

    Den Ingwer mit dem Zucker und 2 EL Wasser in einen Topf geben und erhitzen, bis der Ingwer karamellisiert. Ingwer und Karamell gut miteinander vermengen, mit den restlichen 200 ml Wasser auffüllen und für 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  3. 3

    Inzwischen die Orangen waschen und mit einer Saftpresse auspressen. Die Zitrone heiß abwaschen, 2 EL Abrieb herstellen und ebenfalls auspressen.

  4. 4

    Orangen- und Zitronensaft zum Ingwer geben, gut verrühren und in eine saubere Flasche abfüllen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 896kJ 11%

    Energie

  • 214kcal 11%

    Kalorien

  • 48g 18%

    Kohlenhydrate

  • 1g 1%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß

Ingwer-Shot: Was ihn zum Immun-Booster macht

Ganz unscheinbar sieht das kleine Gläschen gefüllt mit gelbem Saft aus. Doch im Ingwer-Shot verstecken sich viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Zusammen mit Orangen- und Zitronensaft enthält das Getränk unter anderem viel Vitamin C, Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen. Zu kaufen gibt es fertige Ingwer-Shots für ca. fünf Euro. Viel günstiger und zudem ganz einfach lässt sich der gesunde Ingwertrank von zu Hause aus selbst herstellen: In das erwärmte Ingwer-Zucker-Gemisch geben Sie den Orangen- und Zitronensaft sowie den Zitronenabrieb hinein. Verrühren Sie alles gut und füllen Sie den Saft in eine Flasche ab, in der er gut abkühlen kann. Bewahren Sie den Saft im Kühlschrank auf.

Am besten trinken Sie jeden Morgen einen Ingwer-Shot, um die erwünschte Wirkung zu erzielen. Die im Ingwer enthaltenen ätherischen Öle und Bitterstoffe kurbeln den Stoffwechsel übrigens besser an als jeder Kaffee – so starten Sie frisch und wach in den Tag. Achten Sie allerdings darauf, den Shot langsam zu trinken. Besonders wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, sollten Sie außerdem vorher eine Kleinigkeit essen. So überreizen Sie Ihre Magenschleimhaut durch die Schärfe nicht.

Ingwer und Kurkuma – eine Power-Kombi

Die vielen Vitamine, Mineralstoffe und Öle machen den Ingwer-Shot zu einem Rundum-Booster für Immunsystem, Stoffwechsel sowie Haut und Haare. Wenn Sie dem Ganzen die Krone aufsetzen möchten, geben Sie in den Shot noch etwas Kurkumapulver und verrühren Sie alles gut. Kurkuma wird eine heilende Wirkung nachgesagt. Der Inhaltsstoff Curcumin soll unter anderem entzündungshemmend wirken. Kurkuma macht sich auch in anderen Getränken gut: Probieren Sie zum Beispiel unseren Kurkuma-Latte, welcher auch als "goldene Milch" bezeichnet wird.

Die Kombination aus Kurkuma und Ingwer ist augenscheinlich ein Wunderelixier. Allein schafft der tägliche Ingwer-Shot es aber trotzdem nicht, Sie gesund zu halten. Jedoch eignet er sich als positive Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Trinken Sie zudem viel Wasser und achten Sie darauf, sich ausreichend zu bewegen. Sind Sie auf den Geschmack der gelben Wurzel gekommen, probieren Sie gern auch weitere Ingwer-Rezepte aus.