Name: Goldene Milch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150.0 ml Wasser; 2.0 EL Kurkuma, gemahlen; 40.0 g Ingwer, frisch, fein gerieben; 1.0 Prise Muskatnuss; 3.0 Stück Kardamomkapsel; 750.0 ml Mandelmilch; 1.0 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1.0 Prise Zimt; 3.0 EL Agavendicksaft; 2.0 TL Kokosöl

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15 min.

Dauer
15 min.

Aktive Arbeitszeit
Leicht
149 kcal

Kalorien / Portion
Vegan

Für 4 Tassen

150 ml Wasser
2 EL Kurkuma, gemahlen
40 g Ingwer, frisch, fein gerieben
1 Prise Muskatnuss
3 Stück Kardamomkapsel
750 ml Mandelmilch
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise Zimt
3 EL Agavendicksaft
2 TL Kokosöl

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Zubereitung

1

Das Wasser mit Kurkuma, Ingwer, Muskat und gequetschten Kardamomkapseln langsam zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Ganze zwei Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Mandelmilch erhitzen, mit Pfeffer und Zimt verfeinern und den Agavendicksaft unterrühren. Sobald die Milch kocht, die Hitze reduzieren. Das Kokosöl unterrühren und den zuvor zubereiteten Kurkuma-Sud durch ein Sieb geben.

Die Milch noch etwas ziehen lassen. Danach auf vier große Tassen aufteilen und nach Belieben mit Zimt bestreuen. Reichen Sie dazu Mandelkekse.