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Unser Rezept für Honig-Senf-Dressing ist ein Klassiker für viele Salate und ganz einfach und schnell zubereitet. Wer gerne auf tierische Produkte verzichten möchte kann einfach den Joghurt durch eine vegane Alternative ersetzen.
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Honig-Senf-Dressing

Unser Rezept für Honig-Senf-Dressing ist ein Klassiker für viele Salate und ganz einfach und schnell zubereitet. Wer gerne auf tierische Produkte verzichten möchte kann einfach den Joghurt durch eine vegane Alternative ersetzen.

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Zutaten

4 Portionen

Zutaten:
  • Eine große Portion Liebe

  • 1 unbehandelte Orange, davon der Saft

  • 2 EL Dijon Senf

  • 2 TL Honig

  • 2 EL Weißweinessig

  • 1 EL Apfelessig

  • 3 EL Olivenöl, kalt gepresst

  • 2 EL Naturjoghurt

  • 1 Prise Salz

  • 1 Prise Pfeffer, grob

Außerdem nach belieben :
  • Kräuter

Zubereitung

  1. 1

    Orange abspülen, halbieren und den Saft auspressen. Orangensaft mit Dijon-Senf, Honig, Weißweinessig, Apfelessig, Olivenöl und Joghurt verrühren. Mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer sowie Kräutern nach Belieben abschmecken.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 310kJ 4%

    Energie

  • 74kcal 4%

    Kalorien

  • 9g 3%

    Kohlenhydrate

  • 3g 4%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß