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Passionsfrucht-Dressing

Passionsfrucht-Dressing

Diese fruchtige Dressing mit Passionsfrucht ist der ideale Begleiter für Blattsalate, Rohkost und Wildkräuter. Probieren Sie es aus!

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Zutaten

4 Portionen

  • 3 Stück Passionsfrucht

  • 2 TL Aprikosengelee

  • 1 TL Senf

  • 3 EL weißer Balsamico Essig

  • 50 ml Olivenöl

  • etwas Salz

  • 1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Die Passionsfrüchte halbieren, die Kerne mit dem Fruchtfleisch herauslösen und durch ein feines Sieb in einen Mixer streichen. Das Gelee, den Senf und den Essig hinzufügen, mixen und dabei das Öl in einem dünnen Strahl einlaufen lassen. Das Dressing dann mit Salz und Cayenne abschmecken.

  2. 2

    Tipp: Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie diese köstlichen Apfelgelee-Rezepte!

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 565kJ 7%

    Energie

  • 135kcal 7%

    Kalorien

  • 4g 2%

    Kohlenhydrate

  • 13g 19%

    Fett

  • 1g 2%

    Eiweiß