Cronuts
Croissant + Donut = Cronut! So lautet die Formel für die moderne Gebäckkreation, die immer mehr Fans findet. Probieren Sie das Trendgebäck und zaubern Sie mit unserem Rezept Ihre eigenen Cronuts – in einer Blitzvariante.
8 Portionen
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
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3015kJ 36%
Energie
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720kcal 36%
Kalorien
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82g 32%
Kohlenhydrate
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39g 56%
Fett
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11g 22%
Eiweiß
Das Beste aus zwei Welten: Cronut-Rezept
Sogenannte "Hybrid Foods" erfreuen sich neben Klassikern wie dem New-York-Style-Bagel nicht nur in den USA zunehmender Beliebtheit. Auch hierzulande begeistern sich immer mehr Menschen für die Neuschöpfungen aus altbekannten Zutaten, die wir Ihnen in unserem Überblick Trendgebäcke: Cakepops, Whoopie Pies, Cronuts und Co. kurz vorstellen. Eine der angesagtesten Trendkreationen sind Cronuts, eine Kreuzung aus dem französischen Croissant und dem amerikanischen Donut. Erfunden hat das leckere Gebäck ein französischstämmiger Konditor in New York. Von dort trat seine Erfindung einen wahren Siegeszug um die Welt an und inspirierte zu weiteren Innovationen: etwa dem Cragel, der sich innen wie ein Croissant und außen wie ein Bagel präsentiert und sich herzhaft oder süß füllen lässt. Den Cronut macht vor allem der frittierte, fluffige Teig in Kombination mit einer süßen Füllung unwiderstehlich. Wenn Sie nicht erst einen Pudding kochen möchten, können Sie übrigens auch einfach Ihre Lieblingsmarmelade in Ihre Cronuts spritzen oder dazuessen.
Cronuts individuell dekorieren und füllen
Wer Backrezepte gerne nach eigenem Gusto abändert, kann bei Füllung und Verzierung der Cronuts variieren. So passen Liebesperlen, Streusel, Kokosflocken, Keksstückchen und Nüsse auf und Erdnuss- oder Buttercreme, eine Marshmallow-Füllung, Karamellpudding und Blaubeeren in das leckere Gebäck. Frucht-Liebhaber können auch jedes andere Saisonobst verwenden, etwa Erdbeeren, Himbeeren oder Ananas – der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt! Apropos fruchtig: Backen Sie auch einmal unsere exotischen Müsli-Kekse mit Mango oder unsere Mini-Amerikaner, die mit Frucht-Relish, Kokos, Pistazien und Cranberrys dekoriert werden!
