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Bananen Waffeln

Bananen Waffeln

Die Waffeln mit Banane und Mandelmilch schmecken super lecker und eignen sich perfekt für die Kaffeetafel

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Zutaten

2 Portionen

Für den Waffelteig:
  • 2 Banane

  • 250 g Weizenmehl

  • 2 Ei

  • 2 TL Backpulver

  • 2 TL Zimt

  • 1 Prise Bourbon Vanille, gemahlen

  • 1 Prise Salz

Für das Topping:
  • etwas Naturjoghurt

  • 1 Schale Himbeere

  • 1 Banane

  • 2 EL Kokoschips

Zubereitung

  1. 1

    Die reifen Bananen pürieren und die Mandelmilch unterrühren, Masse in eine Rührschüssel füllen. Dann die Eier und die Vanille mit einem Schneebesen unterrühren. Die trockenen Zutaten mischen (Mehl, Backpulver, Zimt, Salz) und ebenfalls unterrühren.

  2. 2

    Das Waffeleisen vorheizen und die Bananenwaffeln ausbacken. Mit Joghurt, frischen Himbeeren, Bananenscheiben, Kokosflakes und Ahornsirup toppen.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 3706kJ 44%

    Energie

  • 885kcal 44%

    Kalorien

  • 157g 60%

    Kohlenhydrate

  • 20g 29%

    Fett

  • 29g 58%

    Eiweiß