Wir lieben Lebensmittel
Mein Markt & Angebote
Angebote entdeckenMarkt wählen
  • Jobs bei EDEKA
  • Unsere Marken
  • Gewinnspiele
  • Nachhaltigkeit
Rezepte
Zwetschgen-Kuchen
Zwetschgen-Kuchen
Rezepte

Entdecken Sie unsere regionalen und saisonalen Rezeptideen.

Rezepte entdecken
Rezeptsammlungen
Rezeptsammlungen

Alle Themen rund ums Kochen, Backen, Einladen und Genießen auf einen Blick.

Alle Genussthemen
Ernährungsthemen & Drogerie

Informieren Sie sich, was Sie für eine ausgewogene und bewusste Ernährung beachten sollten.

Bewusste Ernährung
  • Nährstoffe
  • Abnehmen
  • Unverträglichkeiten
  • BMI-Rechner
  • EDEKA Drogerie
Ernährungsformen & -konzepte

Erfahren Sie alles über unsere Ernährungsformen, ihre Alternativen und verschiedene Trends.

Alles zu Ernährungsformen
Lebensmittelwissen

Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Alle Lebensmittel

Kokosmilch

Die Kokosmilch ist ein Produkt aus i.d.R. Kokosnussextrakt und Wasser.

Herkunft

Da Kokospalmen ausschließlich in tropischen Regionen wie Asien, Philippinen, Indonesien, Sri Lanka, Süd-Indien und Teilen Afrikas wachsen, ist die ursprüngliche Herkunft der Kokosmilch wohl hier anzusiedeln.

Saison/Einkauf

Im Handel wird Kokosmilch ganzjährig in Tetrapaks und Dosen angeboten.

Geschmack

Kokosmilch schmeckt arttypisch, also charakteristisch nach Kokosnuss.

Verwendung

In der asiatischen Küche ist Kokosmilch ein fester Bestandteil und nicht mehr wegzudenken. Sie wird für unzählige Gerichte, beispielsweise ein Hähnchencurry, Saucen und Suppen, aber auch Süßes, wie Goan Bebinca, verwendet.. Hierzulande wird Kokosmilch wegen ihrer cremigen und sahnigen Konsistenz geschätzt und als Zutat für süße, aber auch herzhafte Gerichte genutzt.

Aufbewahrung/Haltbarkeit

Ungeöffnet ist Kokosmilch mehrere Wochen, wenn nicht sogar Monate haltbar. Einmal geöffnet sollte sie kühl gelagert und schnellstmöglich verbraucht werden. Da sich Fett und Wasser in der Regel bei längerer Lagerung trennen, sollte sie vor Gebrauch gut geschüttelt bzw. durchgerührt werden.

Nährwert/Wirkstoffe

Orientieren Sie sich bei den Nährwerten an den Angaben auf dem Produkt.

Frische Rezeptideen mit Kokosmilch

Verwandte Begriffe in der Warenkunde